 Křupavá vepřová pečeně s paprikovou omáčkou
kategorie: pečené a zapečené vepřové plátky
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 80 minut
Ingredience:
na osobu asi 720 kcal, 3010 kJ, 41 g bílkovin, 50 g tuků, 9 g sacharidů
2 červené papriky,
1 kg vepřové pečeně s kůží (od řezníka si ji dáme naříznout),
2 cibule,
1 stroužek česneku,
sůl,
pepř,
balzámový ocet
Příprava:
1. Papriky rozpůlíme, omyjeme a oloupeme škrabkou. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2. Maso omyjeme, osušíme a dáme na pekáč. Cibuli a česnek nahrubo posekáme. Odkrytý pekáč dáme do trouby a maso pečeme asi 60 minut. Asi po 30 minutách začneme podlévat celkem 375 ml vody. Oloupanou papriku nakrájíme na kostičky a přidáme k pečeni.
3. Upečené maso necháme asi 10 minut ležet v teple. Zbylé výpečky zředíme trochou vody. Šťávu umixujeme s paprikou, cibulí a česnekem. Duchutíme solí, pepřem a balzámovým octem. Maso rozkrájíme a podáváme s bramborovými nebo houskovými knedlíky a dušenou paprikou. Kdo si potrpí na klasickou vepřovou pečeni, tomu místo paprik můžeme připravit dušené zelí.
Doporučená příloha:
Bramborový, či houskový knedlík
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 10745
Recept byl shlédnut 3550x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2010 Labužník.com
