Brynzová kolečka se semínky
kategorie: malý labužník
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
300 g polohrubé mouky
250 g brynzy
250 g tuku
1 žloutek
špetka soli
nadrobno nakrájené natě (petrželka, pažitka, kerblík)
mouka na vyválení
1 bílek na potření
lněné a sezamové semínko na posypání
Příprava:
Mouku prosijeme na vál, doprostřed dáme brynzu, překrájený změklý tuk, žloutek, sůl, natě, zpracujeme vláčné těsto a necháme je půl hodiny v chladu odležet. Potom je rozválíme na plát a vykrájíme z něj kolečka, přendáme je na plech, potřeme rozšlehaným bílkem, část posypeme lněným a část sezamovým semínkem, vložíme do trouby vyhřáté na 210° C a upečeme je. Ještě teplé pečivo sesuneme na podložku a po vychladnutí je necháme v chladu odležet.
|