 Dušená drůbeží játra se žampiony
kategorie: pokrmy z vnitřností
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
400-500 g drůbežích jater,
1-2 lžíce oleje,
100 g cibule,
3-4 lžíce sterilovaných žampiónů z plechovky nebo 100-150 g čerstvých,
1 až 1,5 lžíce zakysané smetany,
50 g másla,
1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění,
špetka pepře,
3/4 kostky masoxu,
1 stroužek česneku rozmačkaný se špetičkou soli nebo 1/2 až 3/4 lžičky česnekové pasty se solí.
Sůl bychom již neměli potřebovat, ale...
Příprava:
Drůbeží játra nakrájíme na kousky. V papiňáku necháme rozehřát olej a máslo a krátce osmažíme (během 3-4 minut) nadrobno nakrájenou cibulí. Přidáme játra a po všech stranách je osmažíme. Zasypeme hladkou moukou, za stálého míchání ji necháme zasmahnout a postupně podléváme teplou vodou na dostatečné množství omáčky. Přidáme na kousky nakrájené žampióny, masox a pepř.
Papiňák uzavřeme a vše dusíme 15 minut. Po ochlazení otevřeme, přidáme smetanu, česnek a případně dosolíme. Ještě chvíli prohříváme za stálého míchání.
Doporučená příloha:
brambory rýže, houskový knedlík, pečivo.
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 17849
Recept byl shlédnut 3424x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Dušená drůbeží játra se žampiony
Drůbeží játra dusit v papiňáku je zhůvadilost.B.
Napsal(a): boris6 - 11.09.2005 - 04:44
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
