 Plněná krkovička"
kategorie: plněné vepřové maso
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 2-3 hod.
Ingredience:
1000 g čisté vykoštěné krkovičky,
sůl,
pepř,
hořčice,
200 g šunky, nebo anglické slaniny,
3-4 kyselé okurky,
2 cibule,
olej,
kmín,
1/4 l bílé víno.
Příprava:
Do krkovičky uděláme kapsu, kterou vytřeme solí, pepřem, hořčicí. Přidáme na proužky nakrájenou šunku nebo anglickou slaninu. Dále na kolečka nakrájené okurky. Zašijeme a na oleji prudce ze všech stran orestujeme. Maso vyndáme, do tuku vložíme nakrájenou cibuli a opražíme. Vrátíme zpět maso, osolíme, pokmínujeme, opepříme a dusíme v troubě pod poklicí. 20 min. před dopečením přidáme víno.
Výpek zaprášíme moukou.
Další varianty: vynecháme hořčici a okurky a vložíme sušené švestky předem namočené 1 hod. ve slivovici.
Doporučená příloha:
Brambory, zeleninový salát.
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je bedla
Číslo receptu je 18909
Recept byl shlédnut 2594x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2010 Labužník.com
