 Císařský řízek"
kategorie: hovězí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
4 plátky hovězího zadního masa, nebo roštěné o váze asi 200 g,
80 g slaniny,
2 PL másla,
1 PL hladké mouky,
2 dl kyselé smetany,
sůl,
mletý pepř,
citronová šťáva,
1 PL kaparů.
Příprava:
Plátky hovězího masa prošpikujeme tenkými nudličkami slaniny, okraje nařízneme, osolíme a opepříme.
V kastrole na rozehřátém másle opečeme po obou stranách, zalijeme polovinou smetany a trochou vývaru, nebo vodou a dusíme. Po změknutí masa, zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali ve zbytku smetany, provaříme a ochutíme citronovou šťávou. Omáčku přecedíme a přidáme do ní kapary.
Při podávání zdobíme každou porci masa kolečkem citronu, případně trochou ušlehané šlehačky.
Doporučená příloha:
máslové, nebo krupicové noky
Původní kuchyní tohoto receptu je Rakousko
Autorem receptu je bedla
Číslo receptu je 20425
Recept byl shlédnut 3985x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
