Komentáře k receptu Vaječný koňak-nevařený

Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?

 Re: Vaječný koňak-nevařený
Já dělávám variantu: 6 žloutků, 4-6 lžic cukru, jeden vanilkový cukr, jedno kondenzované slazené mléko (Salko), jedno neslazené (Tatra) a cca čtvrt litru tuzemáku. Recept původně vyžadoval míchat žloutky s cukrem, než se tento rozpustí. Je to pracné a nechápu smysl, když naliji na žloutky s cukrem mléka, cukr se rozpustí rychleji a rozdíl jsem nepozoroval. Salmonelózu jsem doposud nedostal.
Labužníci ze zahraničí musí odpustit - neznám cizozemské ekvivalenty Salka a Tatry.
Napsal(a): oldsoft - 24.01.2009 - 20:43

 Re: Vaječný koňak-nevařený
Jdou zkoušet koňak ze dvou plechovek mléka ale jsou plnotučné tak mi držte palečky :-)
Napsal(a): pavlik52 - 24.01.2009 - 20:43

 Re: Vaječný koňak-nevařený
My davame jedno mleko kondenzovane slazene a jedno neslazene, je to jeste jednodussi nez predtim svarovat normalni mleko.
Napsal(a): buraci - 24.01.2009 - 20:43

 Re: Vaječný koňak-nevařený
To se mi líbí, je to jednoduché. Jen bych ráda věděla, jestli náhodou není více druhů toho mléčka?
Díky
P.
Napsal(a): Papaja - 24.01.2009 - 20:43

 Re: Vaječný koňak-nevařený
Tak to se musím podívat! Jdu na to! :-)
Napsal(a): manek - 24.01.2009 - 20:43

 Re: Vaječný koňak-nevařený- manku
- a jestlipak si už vyzkoušel " Kaštanový likér " z Labužníka, právě dneska se na něj chystám, ten je mňam. :-)))))
Napsal(a): Vali - 24.01.2009 - 20:43

 Re: Vaječný koňak-nevařený
A já jsem to letos ještě vylepšil! To slazené mléko jsem nechal zkaramelizovat, (vařit dvě hodiny v plechovce, otevírat až po vychladnutí!), a má to úplně skvělou chuť! :-)
Napsal(a): manek - 24.01.2009 - 20:43