 Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
kategorie: hovězí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 1 den na marinování,
Ingredience:
600 g hovězí loupaná plec,
2 lžičky mletého zázvoru,
šťáva z 1/2 citronu,
100 g rozpuštěného másla,
sůl,
pepř,
4 stroužky česneku,
100 g slaniny,
1/2 l vývaru z kostí,
2 větší cibule,
Příprava:
Hovězí maso prošpikujeme proužky slaniny a potřeme směsí másla, citronové šťávy, zázvoru, soli a pepře,lisovaného česneku. Uložíme do chladničky na 24 hodin.
Pak pečeme ve vyhřáté troubě a průběžně během pečení poléváme výpekem a podléváme teplým vývarem z kostí a přihodíme rozsekanou cibuli..
Šťávu můžeme zahustit trochou hladké mouky, ale není to nutné.
Maso po změknutí vyjmeme, naporcujeme a na chvilku vložíme do výpeku. Je-li nutno výpek dochutíme pepřem a citronem.
Doporučená příloha:
vařený brambor, bramborový knedlík, rýže,
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je Marjanka
Číslo receptu je 20724
Recept byl shlédnut 4946x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
Mám naloženo v lednici a sehnala jsem moc pěknou loupanou plec- už se na to těšíme, moc nám ta dobrota chutná! Vzpomněla jsem si, když jsem vybírala co vařit o víkendu, že tuhle lahodu jsme neměli asi 1/2 roku, tak si teda dáme. Zároveň chci tento recept posunout do popředí, protože za to stojí! marjanko díky za recept! Terrinka
Napsal(a): Terrinka - 25.09.2008 - 19:16
| Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
Naše babička také dělávala tuto skvostně chutnou pečeni. Podávala jí s bramborem a na plátek masa dávala trochu domácí tatarské omáčky. Pamatuji se, že tento sváteční oběd byl vždy výborný.L.
Napsal(a): sivakova - 12.03.2008 - 22:50
| Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru - marjanko :-)
i já se přidávám k pochvale, dík za oběd :-)
Napsal(a): Danda - 12.03.2008 - 22:29
| Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
Marjánko, dovol abych Ti gratulovala k babičině hovězí pečeni. Je to prostě skvost. Opravdu je to nejlepší z loupané hovězí plece. Již jsem k tomu vyzkoušela jako přílohu skoro vše a vždy to chutná skvěle. Byla jsem trochu odpůrcem hovězího, ale takto připravené - nemá chybu. Ještě jednou díky.
Napsal(a): handul - 10.03.2008 - 11:37
| Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
Marjanka, aké je to hovädzie pliecko, keď je "loupané". S týmto termýnom som sa ešte nestretla. Recept vyzerá výborne, dávam do obľúbených.
Napsal(a): Fabujan - 03.01.2007 - 04:53
| Re: pečeně na zázvoru
je dobrá i z telecího nebo vepřového na pivě. Maso se celé obalí v zázvoru, pak se upeče na másle doměkka za občasného podlévání světlým pivem. S bramborovým knedlíkem a brusinkama to nemá chybu! A sklenici pivka k tomu!!
Napsal(a): Manana - 12.01.2006 - 09:28
| Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
Jsem ráda, že Ti chutnalo. Je to celkem jednoduché a výsledek stojí za to.
Hezký den.
Napsal(a): Marjanka - 16.11.2008 - 12:45
| Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
Taky že to byla mňamka, jak píši v deníčku.
Napsal(a): Eja - 12.01.2006 - 06:58
| Re: Babiččina hovězí pečeně na zázvoru
Nový rok na Labužníku tedy začíná ve velkém stylu, co recept, to perla - tohle bude taky mňamka.
Napsal(a): Eja - 02.01.2006 - 05:00
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
