 Bramborová polévka
kategorie: polévky
recept je určen pro 7 osob(y)
doba přípravy je cca 55 minut
Ingredience:
50 g rostlinného oleje
1 ks středně velké cibule
300 g zmraz. směsi "pod svíčkovou" (celer, mrkev, petržel)
60 g hladké mouky
2 litry pitné vody
2 kostky na slepičí nebo hovězí vývar
hrst sušených hub
2-3 středně velké brambory
1 paličku česneku
1 lžička kmínu
sůl, majoránka
Příprava:
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme dozlatova očistěnou a nakrájenou cibuli spolu s kmínem, přidáme zeleninu a ještě chvíli restujeme. Cibule nesmí začít hnědnout. Byla by hořká.
Vmícháme mouku a ještě asi minutu osmahneme.
Zalijeme studenou vodou, dobře promícháme, přidáme kostky na vývar, sušené houby a přivedeme k varu.
Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a po 15 minutách varu přidáme do polévky.
Vaříme dokud zelenina a houby nejsou měkké. Do polévky přidáme prolisovaný nebo nadrobno nakrájený česnek, majoránku, dochutíme solí a ještě 1-2 minuty zvolna vaříme.
Doporučená příloha:
Čerstvý chléb, bagety, trvanlivé slané pečivo
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je dj-petr
Číslo receptu je 20815
Recept byl shlédnut 7637x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
