 České peciválky - pupáčiky - opekance (pro Kozorohy)
kategorie: teplé sladké pokrmy
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
500 g hladké mouky,
20 g droždí,
sůl,
mléko,
20 g cukru,
80 g máku,
50 g medu,
60 g moučkového cukru,
80 g tuku.
Příprava:
Do mouky přidáme droždí rozmíchané s cukrem, vlažné mléko a sůl a vypracujeme řidší těsto. Necháme je na teplém místě vykynout. Vykynuté rozválíme na válu na válečky silné jako prst, z nichž nakrájíme asi dvoucentimetrové kousky. Nakrájené kousky vložíme na tence pomaštěný plech a ve středně horké předehřáté troubě upečeme. Upečené spaříme vařící vodou, polijeme máslem a medem a posypeme umletým mákem a cukrem.
Poznámka:
Jiné varianty receptů najdete zde a tady.
Čerpáno z knihy Receptář ve znamení zvěrokruhu (1989).
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je vladka
Číslo receptu je 20912
Recept byl shlédnut 3325x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: České peciválky - pupáčiky - opekance (pro Kozorohy)
Moje tchyňka dělává asi něco podobného "spařené buchtičky", vše je stejné, jen vykrájené trojúhelníky a mimo medu. Peče nasucho na tálu na kamnech. A zve nás..., jé to je vždycky dobrota...:-))
Napsal(a): zlata - 07.02.2008 - 00:40
| Re: České peciválky - pupáčiky - opekance (pro Kozorohy)
U nás se peciválky připravují na Štědrý den k snídani, vždycky jsme se na ně těšili celý rok, stejně jako na stromeček. Spařené je ale smícháme se sladkou omáčkou: v rozpuštěném másle se rozmíchá med a vše se zahustí strouhaným perníkem. Popíjíme bílý kafe /meltu/ bez cukru, peciválky jsou sladké jak ....
Málo lidí toto jídlo zná, zajímalo by mě , v jakém kraji bylo zvykem. Do naší rodiny se dostalo z "tatínkovi větve" a ta kočovala po celém Československu.
Napsal(a): toffo - 06.02.2008 - 13:21
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
