 Pečený bažant s cibulkou
kategorie: zvěřina
recept je určen pro 2 osob(y)
Ingredience:
1 bažant,
150 g slaniny,
50 g másla,
1 malá cibule
pepř,
sůl
Příprava:
Očištěného bažanta opláchneme a osušíme, osolíme a prsíčka protáhneme 50 g slaniny. Další kousek slaniny vložíme dovnitř s kouskem másla a malou cibulkou, kterou potom po upečení vyjmeme.
Na pekáči rozehřejeme 80 g másla a zbytek slaniny (celkem 80 g slaniny) a bažanta položíme prsíčky dolů na pekáč. Mírně podlijeme, přidáme 3 celé pepře a za občaného natírání máslem, polévání vypečenou šťávou a podlévání vývarem pečeme do červena. Potom obrátíme a pečeme po druhé straně.
Pepř vyjmeme, měkkého bažanta nastříháme na porce a podáváme s opékanými brambory a kompotem
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je honzi
Číslo receptu je 20988
Recept byl shlédnut 1977x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
