 Dušený bažant na víně
kategorie: zvěřina
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
1 bažant,
80 g vepřového masa,
30 g másla,
2 PL koňaku,
1 dl bílého vína,
sůl
Příprava:
Rozehřejeme 30 g másla, přidáme 80 g na kostičky nakrájeného tučnějšího vepřového masa, potom osoleného bažanta a opečeme ho ze všech stran.
Pak přelijeme 2 lžícemi koňaku, oflambujeme, krátce povaříme a pak pod pokličkou dusíme do měkka, jednou obrátíme a podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou.
Udušeného bažanta vyjmeme, do šťávy přidáme 1 dl bilého vína, krátce povaříme a když trochu zhoustne, přelijeme jí naporcovaného bažanta. Podáváme s dušenou rýží a pikantním kompotem.
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je honzi
Číslo receptu je 20995
Recept byl shlédnut 2434x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
