 Jehněčí bifteky s mátou a citronem
kategorie: jehněčí a kůzlečí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 35 minut
Ingredience:
1 chemicky neošetřený citron,
1 šalotka,
1 stroužek česneku,
3 snítky čerstvé máty,
3 lžíce za studena lisovaného olivového oleje,
černý pepř,
4 jehněčí bifteky z kýty nebo ramínka (po 225 g),
sůl
Příprava:
1. Citron důkladně omyjeme, kůru ostrouháme a šťávu vymačkáme. Šalotku a česnek oloupeme a najemno nasekáme. 1 snítku máty omyjeme, vysušíme, lístky otrháme a nakrájíme. Vše smícháme s olivovým olejem a opepříme.
2. Maso potřeme marinádou a položíme do mělké misky. Přikryté necháme několik hodin, nejlépe přes noc, v chladu.
3. Jehněčí biftek necháme okapat a 10 - 15 minut jej grilujeme za občasného potírání marinádou a obracení. Krátce před koncem grilování biftek osolíme.
4. Zbylé snítky máty omyjeme, osušíme, otrháme lístky a bifteky jimi ozdobíme.
Doporučená příloha:
K jehněčím biftekům se hodí grilovaná rajčata.
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 2103
Recept byl shlédnut 3086x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Jehněčí bifteky s mátou a citronem
moc nam to chutnalo, muzu doporucit, budeme je delat znova!!
Napsal(a): trikolka - 06.08.2006 - 18:21
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
