 Bramborový špíz s jehněčím masem
kategorie: jehněčí a kůzlečí maso
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
240 g jehněčího masa,
2 červené feferonky,
1 kousek zázvoru,
na špičku nože sambal oeleku,
7 lžic citronové šťávy,
2 lžíce oleje,
sůl,
pepř,
24 malých lojovitých brambor,
16 třešňových rajčat,
8 malých cibulí,
šalvěj,
2 rozmačkané stroužky česneku,
1 krab. řeřichy,
250 g jogurtu,
špetka cukru
Příprava:
1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Feferonky nadrobno pokrájíme. Oloupaný zázvor posekáme. Smícháme feferonky, zázvor, sambal oelek, 5 lžic citronové šťávy, trošku soli a pepře. Ve směsi marinujeme maso 2 hod.
2. Brambory omyjeme a vaříme přibližně 25 min. v osolené vodě. Rajčata omyjeme. Cibuli oloupeme a rozpůlíme. Šalvěj omyjeme a otrháme lístky. Maso necháme okapat a střídavě napichujeme s bramborami, rajčaty, cibulí a lístky šalvěje na 8 špízů.
3. Grilujeme za stálého otáčení asi 10 min. Občas potřeme marinádou. Smícháme česnek, ostříhanou řeřichu, jogurt, 2 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř a cukr. Omáčku podáváme k masu.
Autorem receptu je pepicek
Číslo receptu je 2113
Recept byl shlédnut 3049x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
