recept je určen pro 15 osob(y)
doba přípravy je cca 20 minut těsto, cca

Ingredience:
4 vejce,
14 dkg tuku (máslo, Hera),
20 dkg cukru písku,
30 dkg polohrubé mouky,
půl prášku do pečiva,
citronová kůra,
vanilkovej cukr,
1 dcl mléka vlahého

Příprava:
Do mísy vsypeme cukr písek i vanilkový a na kostičky pokrájený tuk. U vajec oddělíme žloutek od bílku, ze kterého vyšleháme tuhý sníh. Žloutky přidáme k cukru a tuku a třeme tak dlouho, dokud se nedělají bublinky. Lze použít i kuchyňského robota. Přidáme citronovou kůru, mouku s kypřícím práškem a opět mísíme. Postupně přiléváme mléko a na konec jemně zapracujeme sníh. Těsto by nemělo být tekuté. Když ho klopíte z mísy do formy, tak neteče, ale jakoby se valí. Forma je samozřejmě vymazaná a vysypaná. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 40 minut. Je dobré použít bábovkovou formu, jejíž střed převyšuje okraje, pak se nám bábovka krásně propeče. Do těsta můžeme přidat spoustu dobrot (oříšky, kakao, drobně posekanou čokoládu, kokos a jiné), bábovka alespoň bude pokaždé jiná.

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je Swetlex

Číslo receptu je 21303
Recept byl shlédnut 7008x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty