 Bramborová polévka s řeřichou (PRA)"
kategorie: polévky
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
Hovězí vývar, jde i z masoxu,
3-4 brambory,
svazek řeřichy,
4 žloutky,
šálek mléka - 200-250 ml,
2-3 PL strouhaného sýra, kdo nechce nemusí,
sůl,
pepř,
1 KL másla.
Příprava:
Do vařícího hovězího vývaru, přidáme rozstrouhané syrové brambory a zvolna vaříme asi kolem 1/2 hodiny.
Poté vývar prolijeme sítem, brambory prolisujeme a polévku vrátíme zpět do hrnce.
Znovu prohřejeme, dosolíme, dopepříme a několik minut před podáváním přidáme jemně rozsekanou řeřichu.
Do polévkové mísy vložíme žloutky, rozšleháme je se šálkem teplého mléka a lžicí másla. Postupně přidáváme několik lžic horké polévky.
Nakonec horkou polévku nalijeme do polévkové mísy, dochutíme a podle libosti zasypeme strouhaným sýrem.
Zdroj: Kuchařka z počátku minulého století.
Původní kuchyní tohoto receptu je Portugalsko
Autorem receptu je bedla
Číslo receptu je 21502
Recept byl shlédnut 1773x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Bramborová polévka s řeřichou (PRA)
Pro duplicitu, byl recept přepsán.
Napsal(a): bedla - 20.04.2007 - 09:58
| Re: Polévka z čerstvého zelí
Jenom technicka poznamka: v ingrediencích nejsou brambory uvedeny, mají být asi vařené, když je v textu "z předešlého dne" ?
Napsal(a): Zuzu - 21.02.2006 - 02:02
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
