 Baranina na mongolsky sposob
kategorie: zábavné recepty
recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca 1- 2 hodiny
Ingredience:
Mladý baran
sol
čisé kamene
25 l konva na mlieko s povodnym patentnym uzaverom, nie gumovym ako sa niekedy pouzival u nas.
Příprava:
Dr. Otakar Sterba opisuje vo svojej knihe Pet vyprav do Asie okrem ineho aj niektore krajove speciality. Jedna z nich je tato z Mongolska.
Barana usmrtia tak, ze mu rozparaju brucho a preseknu tepnu, ktora vedie pozdlz chrbice. Je to pre nas drasticke, ale zviera sa vraj menej trapi ako pri klasickom podrezani krku. A lepsie stecie z krvi.
Odrate a vycistene zviera posekaju na kusky.
Medzitym si na rozlozenej vatre nahreju dotatok malych kamenov.
Do kanvy vkladaju po vrstvach maso , ktore posolia a kamene az zaplnia celu konvu. Nakoniec konvu uzavru patentnym uzaverom a nechaju 1 hodinu stat. Chladnuce kamene vyrobia z konvy kuktu.
Po otvoreni je maso hotove a hoci nedavaju nic okrem soli, je vraj velmi chutne
Doporučená příloha:
dostatok hladnych krkov
Autorem receptu je janp
Číslo receptu je 21793
Recept byl shlédnut 2027x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
