recept je určen pro 4 osob(y)

Ingredience:
8 cannelloni,
parmezán na posypanie ( podľa chuti, ale v zásade doporučujem nešetriť),

Plnka:
1 balenie mrazeného špenátu,
180 g syru ricotta (použiteľný je aj cottage),
50 g parmezánu,
50 g šunky (pokiaľ nepresadíte bezmäsitú verziu),
2 lyžice šľahačkovej smotany,
2 vyšľahané vajcia,
soľ,
čierne korenie,
štipka čerstvo pomletého muškátového oriešku,
maslo,
olivový olej

Omáčka

maslo,
25 g múky,
300 ml mlieka,
2 bobkové listy,
štipka čerstvo pomletého muškátového oriešku,
soľ

Příprava:
Na plnku roztopíme v rajnici maslo, pridáme olivový olej a špenát, ktorý krátko podusíme. Po odstavení pridáme parmezán a ricottu, prípadne šunku. Dochutíme muškátovým orieškom, soľou a korením. Všľaháme vajcia a smotanu, kým nám nevznikne hustá masa.

Na omáčku v rajnici roztopíme maslo, primiešame múku a chvíľku opekáme. Postupne vlejeme mlieko, pridáme bobkové listy a na miernom ohni varíme cca 5 minút. Pridáme muškátový oriešok, prípadne soľ. Po dovarení bobkové listy vyberieme.

Na dno zapekacej misy nalejeme trochu omáčky. na ňu nakladieme naplnené cannelloni. Tie môžeme plniť pomocou cukrárskeho, či obyčajného sáčku, alebo pomocou malej lyžičky. Canneloni v žiadnom prípade nepredvárame. Zalejeme omáčkou a posypeme parmezánom.
Pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov 35-40 minút.

Rovnakú plnku môžeme použiť aj na lasagne.

Doporučená příloha:
dobré víno

Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Autorem receptu je cuso

Číslo receptu je 21916
Recept byl shlédnut 3623x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty