 Ensalada Ah Tzun Vuj Negro (salát Cumbuch černý)
kategorie: studená kuchyně
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
suroviny
fazole 50 g černé, uvařené
sůl -
švestky 50 g sušené, vypeckované
olivy 50 g černé, vypeckované
rýže 50 g vařená
kaštany 50 g pečené, oloupané
olej olivový 1 lžička pokapat
limonky zelené 1 ks
melasa třtinová 1 lžíce
saturejka 2 ks čerstvé snítky
Příprava:
Fazole zcedíme, dáme do misky, tekutinu uchováme a dáme stranou. Fazole osolíme a promícháme, přidáme omyté, spařené, vypeckované a na drobné nudličky nakrájené švestky, podobně připravené olivy (černé olivy ne z nálevu!, musí být sušené, připravené podobně jako švestky), vařenou rýži přelijeme horkou tekutinou z fazolí, zcedíme, necháme okapat a trochu osušit a vychladnout a pak ji přidáme do misky, dál přidáme pečené, oloupané a drcené kaštany, zakápneme olejem, z limonku vypreparujeme jeden dílek, oloupeme a prsty rozdělíme na kapičky, které bez šťávy přidáme do misky, promícháme, dochutíme a naaranžujeme na mísu k ostatním salátům. Přelijeme proužkem melasy a ozdobíme snítkami čerstvé saturejky.
Původní kuchyní tohoto receptu je Mexiko
Autorem receptu je Manana
Číslo receptu je 21999
Recept byl shlédnut 1804x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
