recept je určen pro 10 osob(y)

Ingredience:
1000 g celých krůtích prs bez kostí,
4 lžíce posekané petrželky,
2 lžičky sušeného tymiánu,
1/2 lžičky mořské soli,
mletý pepř podle chuti,
8 lžic nastrouhaného beztučného mozzarella sýru, nebo podobného,
60 g posekané libové šunky,
120 ml bílého přírodního vína,
2 lžíce kukuřičného škrobu,
370 ml vody + 1 lžička kuřecího bouillonu v prášku,

Příprava:
Do lehce olejem vymaštěného pekáčku položit v odstupech tři motouzky z přirodního materiálu. Na ně položit celá prsa kůží dolů. Posypat je bylinkami, solí, pepřem, šunkou a sýrem. Pevně zamotat a zavázat motouzky. Rolku otočit kůží nahoru. Máte-li teploměr, tak jej vpíchnout do středu rolády.

Vložit do předem vyhřáté trouby na 165°C a roládu péct po 1 až 1 1/2, (nebo až teploměr ukazuje
170°C).

Roládu vyjmout na servírovací mísu a lehce přikrytou alobalem ji nechat stát asi 10 minut. Mezi tím do pekáčku k výpeku přidat ve vodě a víně rozmíchaný bouillon se škrobem. Za stálého míchání nechat zhoustnout. Omáčku podávat v omáčníku.

Jedna porce:
133 kalorií, bílkoviny 25 g, soli 319 mg, cholesterol 59 mg, tuky 0.96 g, sacharidy 2.16 g,

Původní kuchyní tohoto receptu je Spojené státy americké
Autorem receptu je Babi

Číslo receptu je 22040
Recept byl shlédnut 2099x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty