recept je určen pro 6 osob(y)

Ingredience:
300 g čerstvého špenátu (může být i zmrazený),
2 na jemno posekané cibule,
1 posekaný stonek řapíkatého celeru,
1 očištěná a posekaná červená paprika,
3 nastrouhané mrkve,
200 g posekaných žampionů,
1 lžíce rostlinného oleje,
2 vejce,
2 bílky,
3/4 lžičky soli
mletý pepř podle chuti,
2 na plátky nakrájené stroužky česneku,
1/2 lžičky sušené bazalky, nebo 2 lžíce čerstvé,
4 lžíce strouhanky,

Příprava:
Předehřát troubu na 180°C. Očistit špenát od velkých stonků, vyprat ho v několika vodách, nechat okapat a vložit do hrnce, přikrýt a podusit asi 3 minuty (bez vody). Nechat vychladnout.

Na oleji na pánvi osmažit cibuli, celer, mrkev a papriku asi 5 minut do zlatova. Přidat houby a smažit dalších 5 minut. Na hrubo posekat špenát a přidat ho k zelenině. Zamíchat tam všechny ostatní ingredience a směs nalít do lehce olejem vymaštěné zapékací misky rozměru asi 18 cm X 28 cm.

Nepřikryté péct si 45 - 50 minut, nebo až Kugl ztuhne. Potom ho nakrájet na 6 porcí a podávat se salátem, jako lehkou večeři, nebo jako přílohu.

Pro jednu porci:
81 kalorií, bílkovin 4 g, tuků 2.7 g, sacharidů 11 g,

Původní kuchyní tohoto receptu je Spojené státy americké
Autorem receptu je Babi

Číslo receptu je 22041
Recept byl shlédnut 2318x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty