Komentáře k receptu Adžika

Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?

 Re: Adžika
Shakira, já jsem věděla, že existuje Adžika ve formě pasty, ale potřebovala jsem nějaký důkaz. Tak jsem si zašla na webové stránky a tam je těch past víc jako koření.....

Příjemný víkend!
Napsal(a): Babi - 08.04.2006 - 04:58

 Re: Adžika - Babi
Jseš zlato.Takže existují 2 druhy adžiky a vlastně všichni máme pravdu. Kde jsi sehnala ty pěkné fotky?

Hezký večer.
Napsal(a): Shakira - 07.04.2006 - 11:24

 Re: Adžika- Shakira,
na obrázku je pálivá ruská Adžika PASTA, připravená podle starodávného gruzínského receptu z oblasti Krasnodar. Podle toho, co je u obrázku napsáno, se používá v Gruzii a Arménii.

*

A zde je sáček se sušeným kořením Adžika

*

Takže to vypadá na to, že Adžika existuje jak ve formě koření v sáčku, tak ve skleničkách jako pasta.


Napsal(a): Babi - 07.04.2006 - 11:11

 Re: Adžika - Alice_G, Airan
Ahoj, tak jsem to dnes vše zjistila. V Bille jsem našla Adžiku v sáčku od fmy Avokádo. Složení: sůl 25%, směs chmeli suněli, česnek, sumah, sladká a pálivá mletá paprika, koriandr, kopr sušený, pískavice mletá. Našla jsem tam ve sklínce Ajvar. Složení zeleniny je stejné jak v mém receptu na Adžiku.

Tak mi to nedalo a zavolala jsem rodičům. A tam mi řekli, že Ajvar neznají i když jsem si byla jistá, že jo. Adžiku suchou tam neznají. A zavařujou Adžiku, kterou mám v receptě. Jiný kraj, jiný mrav.

S pozdravem
Napsal(a): Shakira - 07.04.2006 - 07:15

 Re: Adžika - Alice_G, Airan
Holky zlaté, zítra vyrážím na průzkum suché adžiky. Lutika v Penny se prodává pod názvem Lutenice. Kupovala jsem ji a vím, že chutná jak "Kaviár z baklažánu". Adžiku jsme doma nikdy nepoužívali suchou. A doufám, že ségra nespletla recepty, když mi je psala. Tak uvidíme, jak řekl slepý a šlápl do h....a. Sranda musí být i kdyby na chleba nebylo. Ještě se ozvu.

S pozdravem
Napsal(a): Shakira - 06.04.2006 - 15:47

 Re: Adžika - Shakira,
Asi te uplne popleteme, ale ja znam adziku taky jako sypkou smes:-) Neco podobneho co tady popisujes mam opet jako lutiku, a je to opravdu podobne spise ajvaru nez adziku:-)
Napsal(a): airan - 06.04.2006 - 15:17

 Re: Adžika - pardon -
minulý příspěvek ignorujte - pokračuju -
používám hotovou směs (ne od Vitany, jak jsem si myslela, ale od Avokáda, ale na obalu výrobce už vůbec neuvádí suroviny, tak se chmeli - suněli nedopátrám, přeju Vám víc štěstí).
AG
Napsal(a): Alice_G - 06.04.2006 - 13:48

 Re: Adžika koření - ne od Vitany,
používám směs od Avokádam ale. tam už v ráci firemn
Napsal(a): Alice_G - 06.04.2006 - 13:31

 Re: Adžika - Shakiro, to jsme si nerozuměly,
pod termínem "ajvar" nebo "adžika" jsem naprosto jistě nemyslela "tzatziky v sáčku". Kde se stala chyba? Alice
Napsal(a): Alice_G - 06.04.2006 - 13:14

 Re: Adžika-Esmeralda
Díky, ten tvůj recept na ajvar jsem ulozila. Jsem zvědavá na recept své mámy.

Dobrou noc.
Napsal(a): Shakira - 05.04.2006 - 16:02

 Re: Adžika - Shakira,
Recept na Ajvar už tady je.
Napsal(a): esmeralda - 05.04.2006 - 15:36

 Re: Adžika - Shakira
Recept se mně líbí, v létě ho vyzkouším!
Napsal(a): Scarlet - 05.04.2006 - 15:26

 Re: Adžika - Alice_G
Alice, prosím tě, není to tzatziky v sáčku. To totiž já kupuji také. Jestli ne, tak pardon. Já se na tu adžiku v sáčku kouknu v obchodě. Recept na ajvar napíšu jak budu moct.

Hodně zdaru.
Napsal(a): Shakira - 05.04.2006 - 14:41

 Re: Adžika - maňano,
mám recepty s adžikou a z lenosti a nedostatku surovin používám kupovanou směs Adžika tuším od Vitany, chuť +/- odpovídá mým vzpomínkám (maňano - ten recept sedí, tak asi to mohlo vypadat - je to rozhodně sypká směs a nemá nic společného s rajčaty apod).
Ale tuhle novou variantu od Shakiry zkusím, vypadá moc zajímavě a chutně, dost se od mých receptů ze vzpomínek liší, ale co je komu po názvu, že... Hlavně, že to bude dobré.
Shakiro, až budeš moci, prosím - přidáš svůj recept na ajvar? (Ajvaru není nikdy dost - snad mi to airanka schválí :-))
Dobrý večer všem!
Alice
Napsal(a): Alice_G - 05.04.2006 - 12:55

 Re: Adžika - Alice_G
Najdi si recept Adžika-Gruzie, má číslo 7368, to bude asi to co myslíš.
Napsal(a): Manana - 05.04.2006 - 12:25

 Re: Adžika - Shakira,
děkuji Ti za rychle dodaný recept. Každopádně až bude doba pěkných rajčat a paprik, tak tuto pastu vyzkouším.

Příjemný večer!


Napsal(a): Babi - 05.04.2006 - 12:03

 Re: Adžika - Alice_G
Alice, tenhle recept máme v naší rodině aspoň 20 let pod názvem Adžika. Na ajvar, myslím si, že máma také má recept. Ale teď ji s tím nebudu otravovat, protože, jak mi psala ségra, máma leží s chřipkou. Já totiž 15 let bydlím v ČR, rodiče na Ukrajině. Recepty na adžiku i ajvar jsou hodně podobný. Později zkusím zjistit i recept na ajvar.

Alice, mám pro tebe v diskuzích vzkaz, jak na boršč s rybou.

S pozdravem
Napsal(a): Shakira - 05.04.2006 - 11:38

 Re: Adžika
Shakiro, já znám adžiku jako gruzínskou suchou směs koření, kde důležitou složkou je chmeli - suněli. Tohle je něco tak odlišného (pasta na způsob ajvaru), že si to netroufnu hodnotit... Nespletla ses v receptu? Alice
Napsal(a): Alice_G - 05.04.2006 - 11:09