 Dršťková polévka z václavek
kategorie: houby
recept je určen pro 6 osob(y)
doba přípravy je cca 1,5 hod.
Ingredience:
60 dg václavek (může být i více)
1 velká cibule
3 PL hladké mouky
10 dg sádla
1,5 litru masového vývaru
paprika sladká, paprika pálivá
majoránka
libeček
kmín drcený
pepř
česnek (asi 4-5 stroužků)
sůl
polévkové koření
zelená petrželka
Příprava:
Na rozpuštěné sádlo dáme jemně nakrájenou cibuli a osmažíme ji do zlatova, zasypeme hladkou moukou a za stálého míchání chvíli smažíme. Připravíme si k ruce vývar a do cibulové jíšky vsypeme papriku (já dávám v téhle fázi pouze sladkou, ale zato celý pytlík), lehce zamícháme do jíšky a rychle zalijeme vývarem. Potom přidáme václavky nakrájené na nudle, ostatní koření včetně rozetřeného česneku - množství musí každý podle sebe a své rodiny, kromě polévkového. Mírným varem za častého míchání dospějeme k polévce, která se tváří jako dršťková, avšak není. Abychom si ušetřili dlouhé míchání, můžeme si václavky předvařit vedle v menším množství vody a přidat je do vývaru již uvařené s vodou, ve které se vařily.
Dochutíme polévkovým kořením, přidáme nasekanou petrželku a podáváme. Tuto dršťkovou Vám neodmítnou ani vegetariáni za předpokladu, že místo sádla použijete olej a místo masového vývaru zeleninový nebo jen vodu.
Doporučená příloha:
nic nebo chléb
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je jandule
Číslo receptu je 22367
Recept byl shlédnut 3871x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Dršťková polévka z václavek
Dle ingrediencí by mohla být dobrá již dusím václavky a bududu vařit.
Dada
Napsal(a): kovalovadasa - 08.10.2007 - 12:00
| Re: Dršťková polévka z václavek
Dělám podobnou, ale dávám kořenovou zeleninu na kostičky a nedávám kmín. Je moc dobrá.
Napsal(a): DanaJ - 06.12.2006 - 09:31
| Re: Dršťková polévka z václavek
Od Dáši p. učitelky jsem se naučila dělat dršťkovou polévku z růžovek....je to móc dobrá polévka, jídla z růžovky mají zvláštní osobitou chuť.
Napsal(a): bedla - 06.09.2006 - 21:29
| Re: Dršťková polévka z václavek
Tuhle polévku dělám z bedlí a opravdu pak vypadá jako dršťková.Nakonec dochutím česnekem no jako pravou orig.Je k nerozeznání ale vegetariáni jásají a krásně voní doporučuju v této době kdy už nevíme co s bedlama.
Napsal(a): zabula - 29.08.2006 - 20:22
| Re: Dršťková polévka z václavek
jůůů, bezva. Hned přidávám do oblíbených,mě totiž václavky rostou na zahrádce,takže na houby chodím kolem domu.Určitě mi je nikdo nevysbírá..:)))
Napsal(a): vrba - 13.04.2006 - 10:51
| Re: Dršťková polévka z václavek
Taky to dělám z hlívy. Vařím ji vedle a přidávám do základu s vývarem.
Napsal(a): lvice - 13.04.2006 - 03:27
| Re: Dršťková polévka z václavek
Já to podobně dělávám z kotrče. Jen s tou výjimkou, že přidávám i česnek.
Napsal(a): marmelada - 13.04.2006 - 02:58
| Re: Dršťková polévka z václavek
Tu samou polévku dělám i z klasické směsi hub. Jo to výborný recept. Doporučuji :-)
Napsal(a): kydy - 12.04.2006 - 18:10
| Re: Dršťková polévka z václavek
Dobrej nápad, když václavky začnou,tak může být polívky pro celej regiment.Ale před použitím bych je rozhodně alespoň 20 minut lehce povařil.Jinak by se toho bál.To samý je možný udělat z hlívy ústřičný
Napsal(a): carno - 12.04.2006 - 08:26
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
