Zapecene baklazany s masom-Mnezele
kategorie: zeleninová jídla
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
4 baklazany -lilky
300 az 400g mleteho masa
1 cibula
1 feferonka-nemusi byt
3 az 4 paradajky-nemusia byt
paradajkovy pretlak
kurkum alebo kari
mleta paprika
sol
Příprava:
Baklazany ocistime-chutne su, ak zostanu tenke pruzky koze. Nakrajame na pozdlzne asi 5 az 7 mm hrube platky,kusok osolime a zalejeme vodou. Maso oprazime na nakrajanej cibuli -s nakrajanou feferonom a korenim podla chuti. Baklazany asi po 15 minutach vybereme a vytlacime medzi dlanami z vody a oprazime osobitne na oleji do ruzova z obidvoch stran. Ukladame do pekaca alebo ohnovzdornej misy pekne jeden vedla druheho, navrch rovnomerne rozotrieme masovu hmotu- pokladieme koleckami paradajok-ak mame. Paradajkovym pretlakom ( ak je husty rozmiesame s teplou vodou aby sme dostali konzistenciu asi ako hustejsia paradajkova polievka ) zalejeme a dame zapiect. Ked zacne bublat asi tych 15 minut. Zistime aj podla vone. Pozn: Najchutnejsie ak su dve vrstvy baklazanov.
Chutna je ku tomu ryza.
Doporučená příloha:
Ryza. Chutna je ryza s nitovkami, ktora sa vari Jordansku bezne.
Původní kuchyní tohoto receptu je Jordánsko
Autorem receptu je jolana
Číslo receptu je 22629
Recept byl shlédnut 3194x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Re: Zapecene baklazany-Nur Diky Nur..:))... ten tvoj vyzera zaujimavo ;))..ak mozes Nur, vloz recept..:))
Mas pekny nickname aj ako meno je krasne..hezkej vecer :)) Napsal(a): jolana - 23.10.2008 - 22:27
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele Mnezele jsem delala zrovna dnes, ale u nas se dela trosku jinak:-)....nepeceme ale varime, nepouzivam mlete ale kureci nebo jine maso. Moc me zaujala tva verze receptiku a urcite do toho jdu, priste ji udelam ala Jolana:-). Napsal(a): Nur - 23.10.2008 - 22:11
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele ..:'(...prooc jsem jaa zodpovedna za nahorkle lilky haaa ?! lilky sa ukladaju jeden vedla druhehoo a potom na seba az do skoncenia... syr nedavaju ale ty si daj, sak ta nikto neklepne po prstikoch a navyse si van.Thomas ;-).. ale s tou stovkou to nemyslis vazne vsak? :'(.. ;-) Napsal(a): jolana - 03.04.2008 - 17:26
| Re: cept Tento recept se do mé TOP 100 nejspíš nedostane. Lilky měly nepříliš výraznou chuť, některé kusy byly nahořklé. Na porci ze 4 lilků si připravte zapékací misku velikosti XXXXXXL, nejlépe kolo od traktoru. Osobně bych použil ještě alespoň sýr. Každopádně pečená kachna je o několik desítek míst vpředu. :-)) Napsal(a): van.Thomas - 03.04.2008 - 16:19
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele Anickav, dakujem a som rada, ze chutilo. Moc cvachtat to urcite nema. Ma sa to zaliat do troch stvrtin, kto nema rad stavnate aj menej. Ja to zalievam uplne, mame radi stavu. Napsal(a): jolana - 10.08.2006 - 10:51
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele V Bille som za priaznivu cenu kupila baklazany a kusok masa nasla v mraznicke, preto som odskusala recept. Mne i manželovi velmi chutilo. Iba som nevedela odhadnut mnozstvo pretlaku - dala som drvene paradajky a asi ich bolo vela. Asi to v paradajkovej stave nema cvachtat, ze?
Inak si super gazdina, ale to asi vies...chlapci Ta musia na rukach nosit... Napsal(a): anickav - 10.08.2006 - 09:42
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele Dakujem ti buraci, som rada, ze vam chutilo. Aj my mame toto jedlo velmi radi. Myslim, ze je to dobra obmena, a je to chutovo pribuzne nasim chutovym bunkam. Napr. niekto nerad cudziu kuchynu ako moj brat, ale toto ma tiez velmi rad. Napsal(a): jolana - 20.06.2006 - 11:17
| Re: Zapecene baklazany - Jolano Vcera jsme je meli k veceri a byly skvele, i manzel, ktery baklazany nemusi, si pridal:-) Uvarila jsem k nim i tu ryzi s nitovkami (pravda s trochou neduvery;-), ale byla vyborna, lepsi nez ta, co varime normalne. Takze vrele vsem doporucuji, je to skvela letni vecere. Napsal(a): buraci - 20.06.2006 - 11:06
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele Cestoviny do polievky. Napsal(a): jolana - 12.05.2006 - 09:15
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele Co jsou nitovky? Napsal(a): teacher - 11.05.2006 - 23:24
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele Prave naopak, lilky by mali pustit vodu, lebo ta obsahuje solanin niekedy-su take nahorlkle- z toho. Ked ich osolime alebo namocime sa ta neprijemna chut strati. Ja ich davam do osolenej vody stale. Je to pohodlnejsie a potom nenasiaknu prilis vela olejom. Napsal(a): jolana - 11.05.2006 - 15:54
| Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele Lilky někdy pustí hodně vody a to je pak potíž. Pomůže naložení do vody? Napsal(a): jandule - 11.05.2006 - 15:12
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům. Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|