 Polévkové směsi koření
kategorie: koření
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
Ragú směs
2 díly mletých hříbků,
1 díl muškátového květu,
1 díl muškátového oříšku,
1/2 dílu zázvoru.
Bouquet garni
1 bobkový list,
1 stroužek česneku,
větvička nebo špetka tymiánu,
svazeček petrželky.
Polévková směs
30 g černého pepře,
10 g bílého pepře,
5 g muškátového strouhaného oříšku,
2 mleté bobkové listy,
5 g tymiánu,
5 g hřebíčku,
20 g zázvoru,
5 g muškátového květu.
Jednoduchá směs do vývaru
Na 1 l:
2 kuličky nového koření,
2 kuličky pepře,
1/2 bobkového listu,
špetka tymiánu,
česnek,
1 hřebíček.
Příprava:
Ragú směs
Hodí se i do zadělávaných mas - telecího, kuřecího ragú, do bílých polévek.
Bouquet garni
Vhodná do masových vývarů, ale i do dušených jídel se zeleninou a s masem.
Polévková směs
Vše dobře utlučeme v hmoždíři nebo v třecí misce a dobře promícháme. Uchováváme v dobře uzavřené nádobce. Do litru polévky dáváme 1/2 - 1 lžičku koření. Hodí se do vývarů i do bílých polévek.
Autorem receptu je vladka
Číslo receptu je 23248
Recept byl shlédnut 2145x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
