 Madras curry pasta
kategorie: koření
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
2 a 1/2 PL mletého koriandru
1 PL mletého římského kmínu
1 CL hnědé hořčice
1/2 CL mletého černého pepře
1 CL mleté chilli papričky (nebo 1 - 3 rozdrobených celých sušených)
1 CL mleté kurkumy
2 drcené nebo prolisované stroužky česneku
2 CL drceného čerstvého zázvoru
3 - 4 PL bílého vinného octa
Příprava:
Koriandr, římský kmín, hnědou hořčici, černý pepř, chilli a kurkumu krátce nasucho opražíme na pánvi - pozor, aby se koření nespálilo. Potom všechny ingredience smícháme dohromady a dobře promícháme. Pastu je možné 2 týdny v dobře utěsněné nádobě skladovat v lednici.
Úprava indických jídel madras se vyznačuje velkou ostrostí, tuto pastu je však možné připravit i méně ostrou - dle chutě.
Původní kuchyní tohoto receptu je Indie
Autorem receptu je paraplicko
Číslo receptu je 23910
Recept byl shlédnut 1878x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
