 Cierne olivy v oleji
kategorie: konzervace
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
olivy cierne
sol
citron
feferon
olej - olivovy alebo normalny
Příprava:
Olivy dokladne umyjeme a nechame okapat. Potom po dlzke kazdu olivu na dvoch stranach napichneme vidlickou. Osolime, premiesame a nechame pustit stavu. Nadoba musi byt naklonena alebo taka z ktorej je mozny odtok pustenej stavy ( taktiez je vhodne dat na slniecko ) . Po troch - styroch aj piatich dnoch, niekedy aj viac - podla trpkosti ( ochutname ) dokladne umyjeme , dame okapat, narezeme citrony a feferon , premiesame a nechame 1 - 2 dni . Potom znova oplachneme a nechame okapat , narezeme citron a feferon , premiesame , dame do vhodnej nadoby a zalejeme olejom .
Dobru chut !
Původní kuchyní tohoto receptu je Jordánsko
Autorem receptu je jolana
Číslo receptu je 23984
Recept byl shlédnut 1651x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Cierne olivy v oleji
Babi, velmi rada by som pomohla, ale neviem . Keby sa tu zjavil kltko- ten by mozno vedel.......Ale s tym spanielskom a pod. mas pravdu. Skocit si do spanielska , pokochat sa , oddychnut si a este si doniest poriadnu tasku oliv - lakave .....pekny den...
Napsal(a): jolana - 01.11.2006 - 12:31
| Re: Cierne olivy v oleji - Jolano...
děkuji Ti za vysvětlení. Recept opravdu vypadá výborně pro milovníky oliv ke kterým patřím i já ;o) Jedině nevím, kde v Česku dostanu syrové olivy?! Víš ty o nějakém zdroji, nebo musím do Itálie, Francie, nebo Španělska?
Přeji Ti pěkný den,
Napsal(a): babi - 01.11.2006 - 11:25
| Re: Cierne olivy v oleji
Prepac babi, aj zdravim a dakujem.
Napsal(a): jolana - 27.09.2008 - 00:07
| Re: Cierne olivy v oleji
Babi, ano. Jedna sa o cerstve olivy. Tie moje uz mam nasolene a odtekaju...pomalicky uz aj budu. Dlzka zalezi od druhu oliv( najlepsie je ich takto odsolovat na slniecku - dostanu ten spravny "smak" a ich "masko "je chutne , nie miazglave... Ked su takto nalozene vydrzia roky. Ja mam olivy take malilinkate ( ako trnky ) v oleji uz treti rok a dost ziarlivo si ich strazim , lebo maju naozaj zvlastnu korenistu chut . Je to dost stary recept a uz len malo ludi sa stym takto babre, ale co by neurobil clovek ktory je" mlsny a fajnovy "a ma rad svoje brusko. A este na dodatok - takto nalozene su naozaj cierne ( nie ako v obchodoch , tie nalozene v roztoku ).
Napsal(a): jolana - 27.09.2008 - 00:07
| Re: Cierne olivy v oleji - Jolano...
v tomto receptě se jedná o čerstvé, nenaložené černé olivy? A jak dlouho vydrží? Všimla jsem si, že máš hodně pěkných receptů z Jordánska ;o) Těším se na další.
S pozdravem,
Napsal(a): babi - 31.10.2006 - 12:57
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
