recept je určen pro 12 osob(y)
doba přípravy je cca 90 minut

Ingredience:
Těsto:
8 vajec,
240 g moučkového cukru,
240 g hrubé mouky,
1 KL prášku do pečiva,
tuk a hrubá mouka na formu;

Náplň:
300 ml mléka,
1/2 balíčku vanilkového cukru,
30 g hrubé mouky,
150 g másla,
120 g moučkového cukru,
1 ananasový kompot;

Na ozdobu:
250 ml smetany ke šlehání (33 %),
100 g čokolády na vaření,
máta.

Příprava:
Žloutky oddělíme od bílků a utřeme je s moučkovým cukrem. Pak přidáme hrubou mouku, smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, a promícháme. Bílky vyšleháme na tuhý sníh a lehce ho zapracujeme do těsta.

Připravené těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 10-12 minut. Hotový korpus vyklopíme a necháme vychladnout.

Během pečení připravíme náplň. Z mléka, vanilkového cukru a mouky uvaříme hustou kaši. Měkké máslo utřeme s moučkovým cukrem a postupně vmícháme do vychladlé kaše. Nakonec přidáme na kousky nakrájený kompotovaný ananas (několik kousků dáme stranou na ozdobení).

Vychladlý korpus podélně rozkrojíme na tři stejné díly. První díl pokapeme šťávou z ananasového kompotu a potřeme připraveným krémem. Přiklopíme druhou částí a pokračujeme stejným způsobem. Nakonec položíme poslední díl korpusu, na který nastříkáme šlehačku.

Dort nakrájíme na řezy a ty pak ozdobíme kousky ananasu, nastrouhanou čokoládou a lístky máty.

1 kousek má 1216 kJ, tj. 290 kcal.

Čerpáno z časopisu Rytmus života.

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je vladka

Číslo receptu je 24002
Recept byl shlédnut 4951x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty