 Bucatini alla boscaiola - těstoviny s houbami a rajčaty
kategorie: těstoviny
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
400g těstovin,
500g hub nebo i žampionů,
1/2 kg loupaných rajčat,
4 stroužky česneku,
hodně petržele,
70g anglické slaniny,
sklenka bílého suchého vína,
olej,
sůl,
peperoncino - jsou ostré,pálivé papričky
Příprava:
Anglickou slaninu nakrájenou na kousky a osmahneme na oleji s nakrájeným česnekem za stálého míchání. Přidáme žampiony nebo houby (i sušené) nakrájené nadrobno. Podlijeme vínem, necháme víno vypařit, přidáme rajčata, osolíme a případně přidáme peperončíno. Přikryjeme a na mírném ohni necháme dělat za častého míchání asi 15 minut. Nakonec přidáme nasekaný petržel, zamícháme. Mezitím uvaříme těstoviny, scedíme je a přidáme je do kastrolu s připravenou omáčkou. Znovu zamícháme, posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.
Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Autorem receptu je Konya
Číslo receptu je 24042
Recept byl shlédnut 3178x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Bucatini alla boscaiola - těstoviny s houbami a rajčaty
Nenáročné na přípravu, ale výsledek je určitě znamenitý.
Napsal(a): iphigenie - 19.10.2007 - 08:58
| Re: Bucatini alla boscaiola - těstoviny s houbami a rajčaty
Pred par dnami som podobny recept robil a vysledok bol veeelmi chutny. Na zaciatku som okrem slaninky a cesnaku osmahol aj nadrobno nakrajanu cibulku a a tiez nadrobnucko nasekany, resp. nakrajany cersty rozmarin. Vynikajuca chut, vynikajuca vona! :-)
Napsal(a): mijo - 19.10.2006 - 12:37
| Re: Bucatini alla boscaiola - těstoviny s houbami a rajčaty
Tyhle testoviny obcas delame a mame je radi. Nekdy je dobre recept ozvlastnit tim, ze nakonec do omacky pridame slehacku, je to dobre zejmena pokud jsou k dispozici lesni houby.
Napsal(a): buraci - 19.10.2006 - 11:58
| Re: Bucatini alla boscaiola - těstoviny s houbami a rajčaty
Díky za recept ukládám, to je ale dobrůtka....
Napsal(a): bedla - 19.10.2006 - 11:05
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
