 Francouzská omáčka Mignonette na ústřice i na rybu.
kategorie: mořští živočichové
recept je určen pro 2 osob(y)
Ingredience:
2 předkrmy
4 lžíce červeného vína,
4 lžíce octa z červeného vína,
2 lžíce posekané hnědé šalotky,
1 lžička nastrouhané citronové kůry,
2 lžičky rozdrcených černých pepřů,
měsíčky citronu na podávání,
12 čerstvých ústřic,
Příprava:
Smíchat víno s octem, šalotkami, pepřem a citronovou kůrou. Přivéct do varu a odstavit. Nechat stát asi 2 hodiny, aby se chutě prolnuly.
Na mísu s ledem položit ústřice, ozdobit měsíčky citronu a podávat s miskou omáčky.
TIP: Dobrá omáčka na rybu připravenou v napařováku (osolenou a pokapanou citronem), jako velice jemný a pikantní pokrm.
Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Autorem receptu je babi
Číslo receptu je 24660
Recept byl shlédnut 1758x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
