 Baklazanova misa - Fettet Betendzan
kategorie: bezmasá jídla
recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca R
Ingredience:
2-3 lilky, baklazany velke
1 kelimok jogurtu aspom 250 ml ( jogurt pravy , nie dezertne kremove jogurty )
sol
2 - 3 PL tahinah
3-4 struciky cesnaku
citron
zeleny petrzlen , piniove semienka, mlete masko ( kto chce )
1 a pol az 2 placky arabskeho chleba ( priemer tych 20-25 cm 0
Příprava:
Baklazany dame na plech do rury (aj so stopkou a neprepichujeme ) a upecieme, medzicasom ich aj obratime na druhu stranu a pecieme az su makke a ich koza je aspon z jednej strany do zlatava. Medzitym si chleba nakrajame na kusky priblizne 2 krat 2 cm a opecieme na oleji tiez do zlatava. Kto chce moze ich dat do rury a opiect na sucho do cervena a potom este teple polamat na male kusky, ale v tom pripade aspon trosku poliat a premiesat olejom ( olivovym - zdravsie ).
Upeceny baklazan este teply osupeme ( ide to lahko- chytime za stopku, nozom zhora narezeme, stiahneme pruzok slupky a ostatnu duzinu len lyzicou vyslovene stiahneme do pripravenej nadoby). V nadobe nozom len tak posekame duzinu na velke kusky, osolime, pridame pretlaceny cesnak , tahinah a ochutime citronovou stavou.
Do obdlznikovej nadoby s vyssim okrajom dame kusky opeceneho chleba, pridame baklazany, premiesame a pridame 3/4 jogurtu. premiesame, zarovname . Na vrch rozotrieme zvysok jogurtu, polejeme rovnomerne olivovym olejom , ozdobime nasekanym petrzlenom, oprazenymi piniovymi orieskami ( nemusia byt ). Kto chce pokvapka este citronovou stavou. Maso jedaci si mozu zamenit petrzlen za oprazene navrstvene mlete ( alebo na drobunko nasekane ) masko- oprazit na cibulke, stipka papriky, kurkum alebo kari, feferon .
Ihned podavame. Dobru chut !
Pozn.: fettet znaci drobene , podrobene, nalamane ...
Původní kuchyní tohoto receptu je Jordánsko
Autorem receptu je jolana
Číslo receptu je 24676
Recept byl shlédnut 2364x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Anicka, som rada ze ste si pochutnali a dakujem za mile slova. :)))
Myslim, ze vacsina tychto jedal je dobrych z casu na cas aj pre nase (slovenske-stredoevropske) chutove bunky. Aj ked, dakto moze alebo ochutna a chuti mu a dakto cudziu kuchynu/varu by ani neskusil...asi tak dako to je. Kolko ludi- tolko chuti. Zdravim.. pekny a prijemny vecer :)
Napsal(a): jolana - 20.08.2008 - 14:07
| Re: Baklazanova misa - Jolanka!
V ramci "lilkovych dni" som skusila Tvoj receptik a nelutujem. Priznam sa, bola som skor skepticka, za co sa Ti ospravedlnujem. Je to skvele a pritom jednoduche!
Recept som dodrzala, az na piniove semiacka, lupla som tam jednoducho slnecnicu...
Som rada, ze Ta tu vidam a zatial vsetko, co som od teba vyskusala bolo velmi, velmi fajn! Dakujem za krasne recepty!
A.
Napsal(a): anickav - 20.08.2008 - 09:21
| Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Tahini prodavaji napriklad v prazskem retezci Mini Manni market...
Napsal(a): marinelli - 14.08.2008 - 11:54
| Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Ivuno, tahina je sezamova omacka-lisovany sezam v podtate... mozno daky sikovny labuznik poradi a napise kde sa da kupit v cechach...pa
Napsal(a): jolana - 02.11.2007 - 11:40
| Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Milá Jolano, chtela bych to vyzkoušet, ale nevím co je to tahinah?
Napsal(a): ivuna - 02.11.2007 - 11:25
| Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Dakujem ! Som rada, ze chutilo. :))
Napsal(a): jolana - 16.12.2006 - 02:51
| Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Vyzkoušela jsem včera - vynikající, lahodné, naaranžované v míse velmi efektní. Až budu mít víc času, pokusím se přidat foto do deníčku. Rozhodně bych chtěla zkusit i recept na domácí pita chléb, abych receptem oslnila příbuzné v Řecku...
Jolano, z Tvých (pro mě) exotických receptů, které jsem zatím vyzkoušela, jasné No. 1, potom následuje zatar... Děkuji za recept. Hezký den:-)
Napsal(a): marianne - 15.12.2006 - 08:31
| Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Ejo, dakujem...mas pravdu. Sladkosti su uzasne ale vsetkeho vela skodi , lepsie povedane sladkost je podla mna taky maznavy doplnok ku dobremu jedlu aby urcite chutove bunky neboli ochudobnene...podla toho aj peciem, podla druhu jedla primerana sladkost. Osobne na vianoce varim a peciem totalnu klasiku nasich predkov - makovnik, orechovnik , kolac , opekance ( bobalky )a jeden- dva druhy sladkosti pre hosti - to je vsetko. Po takej kapustnici s kolacom daka totalna sladkost by ma zabila o))..pekny den!
Napsal(a): jolana - 09.12.2006 - 01:55
| Re: Baklazanova misa - Fettet Betendzan
Jolano, to je úplný balzám na duši po všech těch sladkých receptech ....mňam....přidej ještě něco!!!
Napsal(a): Eja - 08.12.2006 - 16:24
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
