 Dršťkový perkelt - Pacalpörkölt.
kategorie: pokrmy z vnitřností
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
1 kg očištěných drštěk,
2 velké cibule,
100 g sádla, nebo bílého rostlinného tuku,
4 stroužky česneku,
1 lžička růžové mleté papriky,
sůl,
1 středně uzrálé rajče,
zelená paprika na kolečka nakrájená na ozdobu,
oloupané uvařené brambory,
Příprava:
Pod tekoucí studenou vodou pořádně proprat dršťky a vložit je do kastrolu se studenou vodou. Přivéct je do varu a uvařit je skoro do měkka. Dršťky slít a znovu je pořádně proprat. Nakrájet je na tenké proužky.
Oloupat cibuli, nakrájet ji na jemno a na tuku ji osmažit do sklovita. Odstavit a přidat utřený česnek, papriku a lžíci vody. Postavit na oheň a vše na chvíli povařit. Potom přidat dršťky, osolit je a podusit je do měkka. Rajče nakrájet na malé kousky a přidat ho chvíli před koncem dušení.
Podávat horké ozdobené zelenou paprikou a vařenými brambory.
Přeloženo z cizojazyčné kuchařky.
Autorem receptu je babi
Číslo receptu je 24689
Recept byl shlédnut 1812x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
