 Králíček z Malty - smažený ¨Fenek Moqli¨.
kategorie: králík
recept je určen pro 6 osob(y)
Ingredience:
1 pěkný králík připravený a naporcovaný,
celá palice česneku, stroužky oloupané,
1 lžíce rajského protlaku,
1/3 l suchého bílého vína,
sůl a bílý pepř,
tymián, rozmarýn a šalvěj (trocha od každého),
bobkový list,
rostlinný olej na smažení,
Příprava:
Do velké mísy nalijeme víno a rajský protlak. Přidáme tři stroužky česneku rozkrojené napůl, bylinky a bobkový list. Králíka necháme marinovat do druhého dne.
Vyjmeme králíka, a porce osušíme. Osolíme je a popepříme. Tekutinu přecedíme do kastrolu a mírně ji necháme vařit.
Na pánvi rozehřejeme olej a na něm osmažíme stroužky česneku, ale ne do hněda. Vyjmeme je a uschováme. Do oleje vložíme porce králíka. Smažíme je po částech tak 10 minut a jednou, nebo dvakrát je během smažení obrátíme. Osmažené porce vkládáme do kastrolu s tekutinou zatím co se smaží zbytek králíka.
Králíka vyjmeme z tekutiny, (tu můžeme zredukovat a použít jako šťávu na zalití), poskládáme ho na servírovací mísu, obložíme jej česnekem a vše podáváme s važenými bramborami, bramborovou kaší, nebo s hranolky.
Autorem receptu je babi
Číslo receptu je 24711
Recept byl shlédnut 1686x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
