 Sambal
kategorie: koření
recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca 10 min.
Ingredience:
1 menší cibule
2 stroužky česneku
140g mletých feferonek v soli
120g rajského protlaku
1/2 kávové lžičky sardelové pasty
1 kávová lžička mletého zázvoru
2 drcené bobkové listy
špetka cukru
olivový olej (na osmažení cibule)
Příprava:
- Na olivovém oleji osmažíme dozlatova na drobno nakrájenou cibuli.
- Přidáme feferonky, utřený česnek, sardelovou pastu, zázvor, bobkový list, cukr a prohřejeme.
- Nakonec přidáme rajský protlak a opět prohřejeme.
Pozn.: recept od rodilého Indonésana
Původní kuchyní tohoto receptu je Indonésie
Autorem receptu je Bimbosh
Číslo receptu je 24919
Recept byl shlédnut 2464x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Sambal - vladko,
nic se neděje ;o) Totiž, tento ¨sambal¨je jaksi......? Nakonec můžeš se podívat sem Wikipedia.
Zdraví,
Napsal(a): babi - 28.01.2007 - 14:52
| Re: Sambal
všimla jsem si toho, ale až po zveřejnění ... a to už jsem tu zase nebyla, takže jsem to nemohla připsat ... takže, babi, díky ;o)
Napsal(a): vladka - 28.01.2007 - 13:53
| Re: Sambal? - vladko,
na tom seznamu je hodně mnou uveřejněných receptů, ale ani jeden nepoužívá tento recept, ale používají sambal ulek. Ono je jich totiž víc ;o)
Zdraví,
Napsal(a): babi - 28.01.2007 - 11:56
| Re: Sambal
užití ;o)
Napsal(a): vladka - 28.01.2007 - 07:46
| Re: Sambal - Bimbosh,
vyzkoušela jsem, je to opravdu výborné...ta chuť bobkového listu... Děkuji. :-)
Napsal(a): marianne - 17.01.2007 - 13:38
| Re: Sambal
Já znám jen "Chilli sambal" (červená chilli paprička + sůl) a "Sambal kecap" (chilli + česnek + sojová omáčka + citron. šťáva). Výborné pikantní "omáčky".
Na tomto receptu se mi líbí bobkový list (asi rozdrcený najemno v hmoždíři) a olivový olej, jinak je asi pro indonéskou kuchyni běžnější podzemnicový (arašidový) olej. Díky za zajímavý recept. :-)
Napsal(a): marianne - 12.01.2007 - 16:09
| Re: Sambal
Jestli mate radi ostra jidla, muzete sambal pouzit temer do vseho:) Treba k parku misto horcice, do nejake smesi na testoviny, k pecenemu masu... proste podle chuti. Zadny recept s pouzitim sambalu bohuzel nemam.
Napsal(a): Bimbosh - 09.01.2007 - 02:18
| Re: Sambal oelek
je povinná příloha k nasi nebo bami goreng (maso se zeleninou s rýží nebo velkými nudlemi).
Napsal(a): Manana - 08.01.2007 - 08:28
| Re: Sambal
A kdyby to šlo, přihoď nějaký receptík,/mélokdo z nás je expert na indonézkou kuchyni/.
Napsal(a): jezevec - 08.01.2007 - 02:53
| Re: Sambal
A jak se to pak používá? Dresink-omáčka-pomazánka-směs koření...?
Napsal(a): HelcaK - 08.01.2007 - 02:25
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
