recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 15 minut

Ingredience:
Tomatove fondue

Množství pro 4 osoby:

30 gr. másla
1 cibule, jemně nakrájená
1 rozmačkaný stroužek česneku
3 rajská jablka concassées
2 ½ dl bílého vína
600 gr. nastrouhaného sýra Tilsiter delicates - červený
200 gr. nastrouhaného sýra Tilsiter smetanový - žlutý
4 rovné čajové lžíčky Maizeny – škrobové moučky
1 sklenička třešňovice
pepř, muškátový oříšek

Poznamka: sýr Tilsiter koupíte v Delvitě

Příprava:
V Caquelonu rozpustíme máslo. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, rozmačkaný stroužek česneku a rajská jablka concassées, krátce podusíme a zředíme bílým vínem. Přidáme nastrouhaný sýr Tilsiter a neustále mícháme, až se sýr rozpustí. Přidáme škrobovou moučku rozpuštenou ve skleničce třešňovice. Dále mícháme, ještě jednou necháme krátce povařit a okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Podle chuti můžeme přidat též majoránku nebo oregano a okamžitě servírujeme na připravený Rechaud (vařič na Fondue).

Příprava rajská jablka concassées:

rajčata ponoříme na chvilku do vařící vody, vyndáme, přelijeme studenou vodou a oloupáme. Odstraníme jádra a rajčata rozkrájíme na malé kostičky.

Poznamka: sýr Tilsiter koupíte v Delvitě

Doporučená příloha:
bily chleb nebo bageta

Původní kuchyní tohoto receptu je Švýcarsko
Autorem receptu je switzerland.cheese

Číslo receptu je 25168
Recept byl shlédnut 1705x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty