 Pečené baranie(skopové)stehno
kategorie: skopové maso
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
baranie stehno,
domáca masť,
dobrá domáca slanina,
4-5 strúčikov cesnaku,
2 cibule,
rozmarín,tymián,šalvia zo všetkého štipku,
soľ,
čerstvo namleté čierne korenie.
1 l vody prevarenej so 150 ml octu.
Gramáže neuvádzam každy si prispôsobí podľa veľkosti stehna a svojej chuti.
Příprava:
Baranie stehno očistíme od tuku a šliach,polejeme ho vriacou vodou s octom a chvíľu ho necháme v tej vode,pričom ho otáčame.Mäso vyberieme osušíme a opečieme ho zo všetkých strán na dobre rozohriatej masti.Položíme ho do pekáča dobre osolíme,okoreníme posypeme bylinkami a potrieme ho roztlačeným cesnakom.Do pekáča pridáme nadrobno pokrájanú slaninku a na väčšie kusy nakrájanú cibuľu,podlejeme vodou a prikryté pečieme do mäkka,občas mäso polievame šťavou a otáčame ho.Ku koncu pečenia vrchnák z pekáča zložíme a zapečieme do červena.
Takto pripravená baranina stratí jej charakteristickú chuť.
Původní kuchyní tohoto receptu je Slovensko
Autorem receptu je borievka
Číslo receptu je 25197
Recept byl shlédnut 1602x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
