recept je určen pro 0 osob(y)

Ingredience:
1,5 kg skopového hrudí (může být i jehněčí),
1 hrnek strouhanky,
1 lžíce tymiánu,
1 lžíce čerstvé hladké petrželky,
1 lžíce šnitlíku,
mletý pepř,
sůl,
2 vejce,
mléko,
150 g másla,

Příprava:
Skopové hrudí vykostíme, nožem uděláme napříč zářezy, potřeme solí i v zářezech a z vnitřní strany celé potřeme nádivkou. Hrudí zavineme, převážeme, dáme s máslem do zapékací misky, trochu podlijeme vodou a pečeme asi 2 hodiny. V závěru misku odkryjeme, aby se maso opeklo.

Nádivka:
Smícháme strouhanku, tymián, petrželku, šnitlík, pepř, vejce, zvlhčíme mlékem, trochu osolíme a vymícháme nádivku.

Anglický název receptu je "Stuffed Roast Breast of Mutton".

Doporučená příloha:
noky

Původní kuchyní tohoto receptu je Velká Británie
Autorem receptu je Manana

Číslo receptu je 25260
Recept byl shlédnut 1442x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty