 Bůčková roláda s játrovou náplní
kategorie: vepřové maso
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 75 minut
Ingredience:
1000 g bůčku s kůží (plát),
200 g kuřecích jater,
3 cibule,
8 stroužků česneku,
1 vejce,
sůl,
pepř,
drcený kmín,
majoránka.
Příprava:
Plát bůčku upravíme oříznutím na pravidelný tvar, který se bude dobře rolovat, kůži nařežeme na čtverečky, osolíme jej, potřeme částí prolisovaného česneku a opepříme. Ořez a játra pomeleme, osolíme, přidáme vejce, kmín, pepř a majoránku, zbytek prolisovaného česneku, polovinu nadrobno nakrájené cibule a propracujeme. Směs naneseme na plát bůčku a svineme do rolády. Do pekáče nalijeme trochu vody, rozprostřeme zbytek cibule a položíme roládu. Přiklopíme a pečeme na 180°C za stálého přelévání výpekem. Po 45 minutách pekáč odklopíme a dopečeme do získání zlaté kůrky.
Doporučená příloha:
Vařené brambory, případně kysané zelí a knedlík
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je manek
Číslo receptu je 25362
Recept byl shlédnut 1707x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 manku,
Len aby som ťa nespravil zodpovedným za nadváhu aj ja. :-) Toto vyzerá prudko jedlo, podľa môjho gusta a rešpektuje všetky zásady zdravej výživy. :-) Zdá sa, že o víkendové jedlo je postarané. Super recept.
Napsal(a): cuso - 20.02.2007 - 11:27
| Re: Bůčková roláda s játrovou náplní - Spisere,
tuto odpovědnost na sebe klidně beru, stejně již odpovídám za svoji nadváhu, tak jedna navíc mě nezabije! :-)
Všem DOBROU CHUŤ!!!
Napsal(a): manek - 19.02.2007 - 23:28
| Re: Bůčková roláda s játrovou náplní
Dovoluji si také pridat se k Jandule a Esmeralde. Recept je jednoduchý, príprava nenárocná, ingredience bezne dostupné a chut presne podle mé predstavy. Asi to sním nadvakrát. Manku, ciním te tímto odpovedným za dalsí zvýsení moji nadváhy!Ale jinak - díky!
Napsal(a): spiser - 19.02.2007 - 11:53
| Re: Bůčková roláda s játrovou náplní
Už to letí do oblíbených. Zvláště teď když jsou ty bůčky tak akorát prorostlé no.... mňam!
Napsal(a): jandule - 19.02.2007 - 08:39
| Re: Bůčková roláda s játrovou náplní - Esme,
už jsem to tam přidal.
Já si slintám přímo nad tím i nad klávesnicí, za chvíli si to opět budu vychutnávat! :-)
Napsal(a): manek - 19.02.2007 - 04:11
| Re: Bůčková roláda s játrovou náplní
I s kůží, ta je pak na tom nejlepší! Pěkně nařezaná na čtverečky, mňam! :-)))
Napsal(a): manek - 19.02.2007 - 04:08
| Re: Bůčková roláda s játrovou náplní - Manku,
to je krása. Tiše si tu slintám do klávesnice.
Jenom se chci zeptat: Ten bůček je i s kůží? Nebo ji ořežeš?
Napsal(a): esmeralda - 19.02.2007 - 03:51
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
