Černé fazole (veg)
kategorie: přílohy
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
500 g černých fazolí,
cibule,
3 stroužky česneku,
4 rajčata,
1/2 hrnku pomerančového džusu,
1 KL kmínu,
zelený pepř,
sůl,
snítka petržele.
Příprava:
Fazole necháme přes noc odmočit. Druhý den vyměníme vodu, osolíme ji a fazole hodinu vaříme. Pak přidáme nakrájená rajčata, nasekanou cibuli, rozmačkaný česnek a přilijeme džus. Ještě asi půl hodiny vaříme. Úplně na závěr přidáme nasekanou petržel.
Poznámka:
Podáváme jako přílohu nebo jako náplň do tortilly.
|