 Jehněčí kastrůlek s kapustou - Baranina duszona z kapusta wloska...
kategorie: jehněčí a kůzlečí maso
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
700 g jehněčího, zbaveného přebytku tuku a blan,
sůl,
1 stroužek utřeného česneku,
3 lžíce polohrubé mouky,
2 lžíce výpeku ze slaniny (30 g),
125 ml vody,
1 malá hlávka kapusty na hrubé plátky nakrájená,
125 ml vody,
1 lžička drceného kmínu,
3 lžíce vody,
1 lžička cukru,
1 lžička octa,
Příprava:
Naklepat maso, potřít ho česnekem a posypat solí a trochou mouky. Po všech stranách ho osmažit na 1 lžíci slaninového výpeku. Přendat do kastrolu, zalít vodou a přikryté dusit asi 1 hodinu.
Nakrájet maso na plátky, vrátit ho do kastrolu, mezi plátky přidat kapustu, posypat kmínem a vše zalít vodou. Přikrýt a dusit dalších 20 minut.
Zbytek mouky osmažit na 1 lžíci výpeku a smíchat se 3 lžícemi vody. Ochutit solí, cukrem a octem. Přidat k masu, přivést k varu a dobře promíchat.
Podávat s vařenými brambory
Původní kuchyní tohoto receptu je Polsko
Autorem receptu je babi
Číslo receptu je 25577
Recept byl shlédnut 1122x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Nikdo se zatím nevyjádřil, budete první? :) |
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
