recept je určen pro 6 osob(y)

Ingredience:
900 g roštěnce, nebo svíčkové,
2 lžíce rostlinného oleje,
1 velká cibule posekaná,
4 stroužky česneku utřené,
2 zelené papriky bez semeníku a pokrájené,
2 velká rajčata, oloupaná a pokrájená,
2 lžičky soli,
1/2 lžičky černého pepře,
1 lžička sušeného oregána,
2 lžíce mouky,
500 ml hovězího vývaru,

6-8 porcí vermicelli, nebo podobných nudlí, nebo porcí rýže,
5 vajec na tvrdo uvařených a posekaných,
200 ml pimento plněných zelených oliv na plátky nakrájených,

Příprava:
Odstranit tuk z masa a nakrájet ho na 1/2 cm kousky.

V kastrole rozehřát olej a osmažit na něm cibuli a česnek. Přidat papriky a smažit asi 1 minutu. Přidat maso, dobře míchat a smažit tak dlouho, až maso změní barvu, ale nezhnědne. Přidat rajčata, 1 lžičku soli, pepř a oregáno. Posypat moukou a smažit za stálého míchání po 1 minutu. Přidat vývar, přikrýt poklicí a dusit po 30 minut.

V jiném hrnci rozehřát 1 litr vody s 1 lžičkou soli do varu, přidat vermicelli, zamíchat a uvařit dle návodu na balení do al dente.

Na střed hlubokého talíře navršit doprostřed nudle, nebo rýži. Dokola nalít maso a nudle, nebo rýži ozdobit posekanými vejci a olivami.

Původní kuchyní tohoto receptu je Brazílie
Autorem receptu je babi

Číslo receptu je 25610
Recept byl shlédnut 2090x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty