recept je určen pro 0 osob(y)

Ingredience:
8 syrových brambor,
2 vařené brambory,
400 g kysaného zelí,
150 g hrubé mouky,
2 cibule,
80 g sádla a škvarků,
sůl

Příprava:
Syrové i vařené brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé šišky a uvaříme je ve vroucí osolené vodě. Pekáč vymažeme sádlem a narovnáme do něj nejprve uvařené šišky. Poklademe je kysaným zelím, povrch posypeme škvarky a nakrájenou cibulí a vše zalijeme rozpuštěným zbylým sádlem. Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme tak dlouho dokud cibule nezačne růžovět.

Tip: Modernější a velmi chutná verze kundrfálů kombinuje tradiční českou a italskou kuchyni.
Bramborové šišky uvařte podle původního receptu. Pekáč vymažte olivovým olejem, místo vrstvy zelí poklaďte šišky 300 g na plátky nakrájených rajčat, která ještě přikryjte 100 g čerstvého na nudličky nakrájeného zelí a kolečky cibule a zasypte čerstvou nebo sušenou bazalkou. Vše pokapejte olivovým olejem a povrch posypte 150 g strouhaného parmazánu. Pekáč vložte do vyhřáté trouby a zapečte.



Čerpáno Vlasta magazín 2004

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je blamamka

Číslo receptu je 25703
Recept byl shlédnut 2235x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty