Černidlo z Valašska - pohanková kaše na slano.
kategorie: luštěniny
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
250 g pohanky,
100 g slaniny,
sůl,
1 litr vody,
Příprava:
Pohanku přebereme a dobře ve studené tekoucí vodě vypereme, spaříme vařící vodou a necháme v sítu okapat.
Vyhřejeme si troubu, pohanku rozložíme na plech a nasucho ji opražíme.
Pohanku dáme do kastrola, zalijeme vařící osolenou vodou a na chvíli podusíme, ale nesmíme ji rozvařit. Je-li nutné, přilijeme trochu vařící vody.
Ze slaniny si nakrájíme hřebínky, vypražíme je do křupava a ozdobíme jimi kaši, kterou zalijeme vyškvařeným tukem.
Kaši ozdobíme zelenou petrželkou a podáváme ji horkou.
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je babi
Číslo receptu je 25945
Recept byl shlédnut 2097x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Re: Černidlo z Valašska - babi Babi, děkuji za Tvoji nabídku, kterou jsem právě dnes objevil. A zrovna také teď jsem přes skype hovořil se Štěpánem v Ottawě. Posílám e-mailobou adresu: sumnen@centrum.cz. Ať neplkáme tady;-). Budu rád za kontakt.
Přeji krásné a pohodové dny. Napsal(a): valachoid - 25.03.2007 - 21:04
| Re: Černidlo z Valašska - valachoid, mohu nějak pomoct?
S pozdravem, Napsal(a): babi - 23.03.2007 - 15:11
| Re: Černidlo z Valašska - srimpik (i babi pro Ottawu) Význam slova stepson jsem si uvědomil až když jsem to odeslal. Takže můj Štěpán (64) to nemůže být ;-). Přesto se mu v Ottawě dobře žije a jsme v kontaktu. Moc děkuji za odpověď a přeji krásné dny. Napsal(a): valachoid - 19.03.2007 - 08:53
| Re: Černidlo z Valašska - pohanková kaše na slano - valachoid Skoda, ale pravdepodobne muj stepson, krestnim jmenem Stepanek(33) nebydlel na zminene ulici, i kdyz v Ottawe studoval...skoda. Byla by to radost objevit spoluzaka a vubec takovou cestou...
Mej se pekne! Napsal(a): srimpik - 18.03.2007 - 20:43
| Re: Černidlo z Valašska - pohanková kaše na slano. To srimpik: omlouvám se, že to sem nepatří, ale nebydlí ten Stepanek (Steven) náhodou na Blanchard Crs? Pokud ano, budu rád za kontakt. Je to můj spolužák. Napsal(a): valachoid - 17.03.2007 - 01:54
| Re: Černidlo z Valašska - pohanková kaše na slano - srimpiku, dík za reportáž od Velkých jezer! Jestli pojedu a kdy pojedu Ti určitě dám vědět. Vzpomněla jsem si však na další mouku ze starých druhů zrní s názvem ¨Millet¨, ale možná ji znáš ;o)
Přeji Ti pěkný den! Napsal(a): babi - 16.03.2007 - 14:20
| Re: Černidlo z Valašska - pohanková kaše na slano-babi Pocasi se umoudrilo, uz jsem videla racoonky, dikobrazky, u nas je divokych krut!! Ale snehu je porad dost a dost, v Collingwoodu se lyzuje, na Talismanu - od nas 2km, take. Jaro uz je citit ve vzduchu!! Ottawa je od nas 7hodin jizdy, ale bydli tam muj hodny stepson Stepanek(Steven).
Hezke dny! Jarka
Napsal(a): srimpik - 15.03.2007 - 22:45
| Re: Černidlo z Valašska - pohanková kaše na slano šrimpiku, specielně opražená pohanka je jako s oříšky. Děkuji Ti za připomínku tak pravdivého citátu! Domů pojedu snad až koncem léta, naši mladí jsou momentálně v Paříži. Musím si nějaké věci vyřídit a už se mi také nesmírně stýská...Jsem z Ottawy, což je ještě pěkná dálava k Tobě ;o))) Už se počasí u Vás umoudřilo?
Moře pozdravů do Kimberley! Napsal(a): babi - 15.03.2007 - 13:43
| Re: Černidlo z Valašska - pohanková kaše na slano -babi Pohanku ja rada moc a moc. Zrovna vcera jsem se docetla v "Herbari lecivych rostlin" od vzdelanych panu Janci a Zentricha, ze, cituji: Lze rici, ze pohanka jako potravina nema v lecebnem smyslu prakticky obdoby....
Jinak, babi, byvas nekdy v Kanade? To abych vedela, kdy mam strcit do kastrolu to srnci na gulas...
Krasny den! Napsal(a): srimpik - 15.03.2007 - 02:51
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům. Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|