Komentáře k receptu Gomasio - sezamová sůl

Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?

 Re: Gomasio - sezamová sůl - Helčo,
no a já v laboratorních potřebách, před asi 20 lety, mám celkem 3 různé velikosti. Tehdy to bylo hrozně drahé - asi 20 korun každá... ;-)
Napsal(a): di - 26.10.2008 - 10:06

 Re: Gomasio - sezamová sůl
di, dík za upřesnění názvu :-), koupila jsem to v Ikea...
Napsal(a): HelcaK - 26.10.2008 - 07:31

 Re: Gomasio - sezamová sůl - Helčo
to na obrázku není hmoždíř, ale laboratorní třecí miska. ;-) Taky ji mám a používám. Tomu udělátku se říká tlouček.
Napsal(a): di - 25.10.2008 - 20:11

 Re: Gomasio - sezamová sůl
Jolanko, já to taky spíš v tom hmoždíři třu - on je porcelánový (na fotce) a tlučení by mu asi nedělalo dobře :-), konzistence záleží na tom, kolik zrníček rozdrtíš. Takže když skončíš dřív, je to sypké, šmrdláš-li déle, spěje to ke škvarkové pomazánce - mňam.
Napsal(a): HelcaK - 25.10.2008 - 18:09

 Re: Gomasio - sezamová sůl
Kedze sa ju chystam ist robit, tak len dodavam, ze som ju zacala robit tak, ze dam do pekaciku a necham sezam "povolit" v horucej rure, potom len presypem do kastrola a rychlo na sucho oprazim do zlatava a tlcie sa v mensej drevenej miske ktora ma ten tlcik podobny ako ta "hubka" drevena na stopkanie ponoziek takze vlastne sa to nou puci/mlazdi a nie tlcie.
Vyjde mi z toho taka pasta, celkovo da sa povedat drzi pokope a dobraaa je, fantasticka a sezam pridavam aj neprazeny...zdravim Helco a dik este raz..:))

Napsal(a): jolana - 25.10.2008 - 16:16

 Re: Gomasio - sezamová sůl
Wow, davam do oblibenych
Napsal(a): chefbronia - 30.09.2008 - 05:30

 Re: Gomasio - sezamová sůl
Dělala jsem z lněného semínka a je to vynikající. ..doopravdy to má trošku příchuť jako škvarečky. Pomazánka to ale není, je to spíš sypké.
Napsal(a): DanaJ - 23.01.2008 - 10:26

 Re: Gomasio - sezamová sůl- Helčo,
znám ;o) Výborné například na Soba (pohankové) nudle, nebo salát. Opražená hrubá mořská sůl se krásně leskne a používá se ji jenom trošinka. Na sezamová semínka Japonci mají takové čtverhrané košíčky a v tom je praží nad plamenem, ale jenom na chviličku, jakmile začnou praskat. Chtěla jsem najít nějaký obrázek košíku, ale nenašla :(( Používají jak bílá, tak černá sezamová semínka obvykle smíchaná dohromady a v hmoždíři (suribachi, nebo suribači) je částečně utlučou. Doporučuji! Oříšková chuť...

Zdraví,
Napsal(a): babi - 16.03.2007 - 17:13

 Re: Gomasio - sezamová sůl- Helco...
...hotovo. Je to vonave a dobrota lahodna ... zajtra rano k nemu napeciem domaci chlebik. Vdaka.. ;)
Napsal(a): jolana - 16.03.2007 - 16:18

 Re: Gomasio
Já dělám stejným způsobem lněné semínko. Opražím, prosolím a uschovám. A pak namazat chleba něčím, otisknout do semínka a dobrota je na světě!!
Napsal(a): glama - 16.03.2007 - 12:26

 Re: Gomasio- Helco..
..ja som sa s nim nestretla. Mozno aj take daco je a ja o tom normalne jednoducho neviem...pekny den.. ;)
Napsal(a): jolana - 16.03.2007 - 12:04

 Re: Gomasio - Jolanko,
osmahni... Opravdu to ty škvarky připomíná. Pro čisté svědomí můžeme chroupnout lžičku nepraženého, že?
Teď jsem ovšem zmatená, tenhle recept mám od léčitelky a občas na něj narazím v nějaké zdraovýživové publikaci. Ovšem dosud jsem si myslela, že pochází odněkud z blízkého východu, ale to bys ho pravděpodobně znala. Ještě možná že je to východ dálný, protože v nějakém japonském receptu o sezamové omáčce od babi figuruje slovo Goma, tak možná japonsko?
Napsal(a): HelcaK - 16.03.2007 - 09:41

 Re: Gomasio-Helco...
...to je pekny recept.Dik. Uz zajtra si urobim vegeskvarkovu pomazanku.
Inac aj lyzica sezamu len tak pozut ( a je chutny ) staci ako denny prisun vapniku plus min.latok- to pre tych co nemaju radi alebo neznesu mliecko.Je to dokonca odporucane Unicef, OSN, a Svetovou zdr. organizaciou, dokonca sa pouziva v alternativnej medicine. Odporucane neprazit . Prazenim straca na hodnote. No ale si myslim, ze u nas su neni hladomory tak si trosku osmahneme . :-)
Napsal(a): jolana - 15.03.2007 - 23:20