 Česnekový králík
kategorie: králík
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
4 králičí stehna
250 g špeku
1 palička česneku
1 cibule
2 dcl těžšího červeného vína
teplý vývar
mouka nebo granulovaná jíška na zahuštění
pepř
sůl
Příprava:
Maso osolíme a důkladně potřeme česnekem.
V kastrolu (měl by být vhodný i do trouby) rozškvaříme kostičky špeku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, po chvíli vložíme maso a prudce ho ze všech stran opečeme. Mírně podléváme teplým vývarem a pod pokličkou zvolna dusíme.
Když je maso téměř měkké, přilijeme červené víno, kastrol přesuneme do trouby a otevřené dopečeme.
Hotové maso vyndáme a šťávu zahustíme granulovanou jíškou nebo moukou rozkvedlanou ve vodě. Omáčku rozmixujeme, nejlépe ponorným mixérem a dochutíme.
Doporučená příloha:
bramborové knedlíčky nebo noky
Autorem receptu je bona
Číslo receptu je 26319
Recept byl shlédnut 2622x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Česnekový králík
Vyzkoušeli jsme a byla to dobrota. Dokumentaci najdete v deníčku.
Napsal(a): Nero - 03.07.2008 - 13:45
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
