recept je určen pro 6 osob(y)

Ingredience:
2 lžíce olivového oleje
600 g krevetek oloupaných a zbavených ¨nitky¨,
mořská sůl a mletý pepř,
1 lžička hořčičných semínek,
2 pórky rozkrojené napůl podélce a potom na příčné 1.5 cm plátky,
2 mrkve očištěné a na hrubo nastrouhané,
6 stroužků česneku na tenké plátky nakrájené,
250 ml hrnek kuskusu,
250 ml hrnek zmrazeného hrášku rozmrazeného,

Příprava:
Na velké pánvi rozehřát 1 lžíci oleje a přihodit tam osolené a popepřené krevetky. Za stálého pohazování v pánvi je podusit tak, aby byly prohřáté, což vezme asi 3 minuty. Vyjmout je.

Na stejnou pánev dát zbývající olej, přidat semínka a za stálého míchání počkat až začnou praskat, asi 30 sekund. Přidat pórek, mrkev a česnek. Smažit a sem tam zamíchat až je zelenina měkká, asi 5 minut.

Dovnitř vmíchat kouskous a 2 hrnky vařící vody ochucené solí a pepřem. Odstavit a přikrýt poklicí. Nechat stát asi 5 minut (nebo dle návodu na balení). Pomocí vidličky kuskus lehce nadlehčit a jemně tam vmíchat krevety. Ihned podávat se salátem, chcete-li.

TIP: Mohou se přidat nějaké čerstvé bylinky. Místo krevet se může přidat uzený losos (ten co se prodává v odřezcích), 2 velké konzervy tuňáka, na proužky nakrájená a vykostěná bílá ryba, mušle z konzervy ve vlastní šťávě, na proužky natrhaného kuřecího masa bez kůže předem upečeného, nebo uvařeného atd.... fantazii se meze nekladou. Kdo rád, může přidat kapary, ančovičky, zelený pepř před přidáním pórku a mrkve...

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty