 Čínská kuřecí srdíčka
kategorie: pokrmy z vnitřností
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
500 g nejlépe chlazených kuřecích srdíček,
1,5 dl bílého vína,
mrkev,
česnek,
paprika červená, zelená, žlutá,
pegingské zelí,
pórek,
bambusové klíčky z konzervy,
sojová omáčka,
1 KL Solamylu,
olej na smažení
Příprava:
Srdíčka odblaníme, uděláme do nich podélně několik zářezů, čímž nám vznikne placička. Řádně omyjeme.
Pak je naložíme do bílého vína s 2 PL sojové omáčky a necháme odležet několik hodin (stačí 2) v chladu.
Připravíme si zeleninu, celkem asi 500 g. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka, česnek na plátky, papriku na čtverečky, zelí na tenké proužky, pórek na "šikmá" kolečka.
Ve woku rozpálíme olej, srdíčka na něm prudce osmažíme a postupně přidáváme mrkev, smažíme asi 2 minuty a pak po minutě česnek, papriku, pórek, zelí a bambusové klíčky.
Vše zalijeme zálivkou z 1 dl vody a 1 KL Solamylu.
Ještě dochutíme sojovou omáčkou.
Srdíčka jsou překvapivě lahodná.
Doporučená příloha:
rýže
Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Autorem receptu je tea63
Číslo receptu je 27028
Recept byl shlédnut 2415x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Čínská kuřecí srdíčka
Helčo, díky :)
Napsal(a): mrtvola - 26.11.2008 - 23:42
| Re: Čínská kuřecí srdíčka -mtrvolko,
to by se musel zbytek kuřete zahodit, abys měla výčitky svědomí... ber to tak, že kuřata zaplatila životem za večeře těch, co mají kuře pečené nebo prsíčka, kdežto ty se spokojíš s tím, co oni nechtěli. Tak přece to chovatel nevyhodí, když už to kuře kvůli nim stejně zabila a je to tak dobré :-)
Napsal(a): HelcaK - 26.11.2008 - 23:29
| Re: Čínská kuřecí srdíčka
No, já nad tím vždycky stojím s křečí v kříži a v duchu medituju, kolik kuřat tu naší večeři zaplatilo životem a přijdu si jako kanibal.
Napsal(a): mrtvola - 26.11.2008 - 22:31
| Re: Čínská kuřecí srdíčka
No vím a je to hned, vždyť je to pár srdíček. Sloupneš blanku, uděláš pár zářezů, šoupneš pod tekoucí vodu a vymyješ. No problem :-)
Napsal(a): tea63 - 26.11.2008 - 22:29
| Re: Čínská kuřecí srdíčka
Jen se nestyď, Teo, kdo tě pochválí, když ne ty :DDD? Ale ten recept je náhodou docela jedlý a já srdíčka opravdu ráda. Ale víš, co to je čistit celého půl kila?
Napsal(a): mrtvola - 26.11.2008 - 22:17
| Re: Čínská kuřecí srdíčka-Mrtvola,Landospandos :-)
U nějakého receptu na kuřecí žaludky proběhla zmínka i o kuřecích srdíčkách. :-) Tak jsem si vzpomněla na tenhle recept, který jsem sem před delším časem vložila. Vytahuju ho proto, že je to zase další možná úprava, narychlo, vyzkoušená a navíc jsou srdíčka opravdu moc dobrá. Samozřejmě je možné přidat i další koření ( zázvor, chilli...), ale mně to chutnalo jen takhle jednoduše.
Snad to neschytám, fakt se nechválím, protože recept je z jedné kuchařky od Evy Pilarové, tudíž veškerá moje chvála tímto padá na její hlavu. :-)
Papa. T. :-)
Napsal(a): tea63 - 26.11.2008 - 22:14
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
