 Dzem z ruzi pre pravych labuznikov
kategorie: konzervace
recept je určen pro 0 osob(y)
doba přípravy je cca R
Ingredience:
8 salok okvetnych listkov ruzi, alebo kvety citronovniku alebo pomarancovniku
1 kg cukru
1/2 salky citronovej stavy
2 salky vody
Příprava:
Pouzivame len okvetie-zelene listky a stredy ruzi a kvetov nie.
Okvetne listky ruzi oplachneme a nechame dobre okapat. Listky narezeme na podlhovaste pasiky( asi 5mm siroke), zalejeme vodou a stavou z 1 citrona a nechame az sa voda zafarbi, obcas premiesame. Scedime a 1 a pol az dve salky scedenej vody z ruzi a cukor dame na ohen a varime asi 15 az 20 minut za miesania do zhustnutia. Stiahneme z plamena, pridame okvetne listky, premiesame, vratime na ohen a povarime asi 5 az 10 minut( varime do zhustnutia a farby- farba vinova az bordo)), pridame 1/2 salky citronovej stavy a chvilku povarime do spravnej konzistencie a farby. Dzem ma mat krasnu cervenu vinovu az bordo farbu.
Lahodny, jemny, vonavy, chuti a krasne vyzera aj ako ozdoba na rozne dezerty, mucniky, torticky a pod. Je to delikatna specialitka a pomerne draha ak chcete kupit.
Dobru chut.
Původní kuchyní tohoto receptu je Jordánsko
Autorem receptu je jolana
Číslo receptu je 27237
Recept byl shlédnut 1591x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Dzem z ruzi pre pravych labuznikov
Kdysi dávno, za mého dětství, jsme měli na zahradě růži stolistou. Byl to veliký keř a soused, bylinkář, sbíral okvětní lístky na nějaké léčivé čaje. Byly to neuvěřitelně krásné růžové květy a nádherně voněly. Z toho by to určitě šlo. Ale bohužel..... dávno, dávno..:-))))
Napsal(a): tea63 - 06.07.2007 - 12:33
| Re: Dzem z ruzi pre pravych labuznikov
Díky, k růžím se dostanu, ale květy citronovníků a pomerančovníků jsem poprvé viděla na Krétě, no a tady v Čechách v botanické zahradě.
Napsal(a): bedla - 06.07.2007 - 12:09
| Re: Dzem z ruzi pre pravych labuznikov
Hociaka farba neva, vsetko sa pekne sfarbi do vinova. Ved kvety citronovniku su biele a krasne vonaju. Este krajsie vonia pomarancovnik ale neslachteny( divy) - to je vona nebeska priam a dzem ako z kvetov tak aj z plodov je fantasticky. Nech sa vam dari...je to jednoduche verte, staci kontrolovat konzistenciu a farbu. Myslim, ze anglicania ak robia pouzivaju zelirovacie pripravky, ale podla mna to uz nie je ono, ale mozete skusit , preco nie.... ;)
Napsal(a): jolana - 06.07.2007 - 11:18
| Re: Dzem z ruzi pre pravych labuznikov
Jolanko, barva růží může být jaká?
Napsal(a): bedla - 06.07.2007 - 11:02
| Re: Dzem z ruzi pre pravych labuznikov - Jolana
Jolanko, receptík jsem uložila. Nikdy jsem tento džemík nejedla a ráda bych ochutnala. Ale protože bydlím v paneláku, k růžím mám daleko. :-)) Asi se vypravím někam mezi zahrádky a zkusím někoho ukecat, ať mi alespoň 1 šálek otrhá. Tak uvidíme..:-)) Musí to být krásně voňavé. Ahojky. T.
Napsal(a): tea63 - 06.07.2007 - 10:24
| Re: Dzem z ruzi pre pravych labuznikov
Zoubku :)
Kto si ho chce skusit (dzem) staci aj salka-dve kvetov, robi sa rychlo ziadny problem.
Napsal(a): jolana - 06.07.2007 - 09:32
| Re: Dzem z ruzi pre pravych labuznikov
Džem z růží mi vozil manžel z bývalého SSSR, a byl opravdu úžasný (ten džem).
Napsal(a): zoubek - 06.07.2007 - 07:43
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
