 Čočka s kokosem
kategorie: luštěniny
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
47 dkg čočky
1,3 l studené vody
3 střední cibule
trochu oleje
1 KL směs koření Garam másala
2 KL soli
4 PL kokosu
na jíšku:
3 PL oleje
3 PL hladké mouky
na dochucení:
3 - 5 PL octa
3 - 4 KL cukru
případně sůl
Příprava:
Přebranou čočku propláchneme a zalijeme studenou vodou. Necháme bobtnat přes noc.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přimícháme koření a za stálého míchání smažíme do růžova. Přidáme namočenou čočku i s vodou, ve které se čočka koupala.
Zasypeme kokosem, osolíme, promícháme a vaříme na mírném plaménku do změknutí (asi 15 - 20 min).
Měkkou čočku zahustíme jíškou dochutíme octem a cukrem.
Další varinta místo octa: šťáva z limetek nebo citrónů, kysaná smetana
Recept není můj, ale z receptů, které mi chodí s objednaným kořením. Je vyzkoušený a stojí za ochutnání.
Doporučená příloha:
uzené, vajíčko atd.
Původní kuchyní tohoto receptu je Indie
Autorem receptu je zlata
Číslo receptu je 27280
Recept byl shlédnut 1687x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
 Re: Čočka s kokosem - buraci,
jezus, díky...hihihi
Napsal(a): zlata - 04.08.2007 - 17:51
| Re: Čočka s kokosem
470 dkg cocky je 4,7 kg:-)
Napsal(a): buraci - 04.08.2007 - 17:33
| Re: Čočka s kokosem
Teda radu tam nedám, ale radu vyzkouším.
Napsal(a): zlata - 04.08.2007 - 13:40
| Re: Čočka s kokosem - Papájo,
jsem ráda, že chutnalo a příště určitě dám místo octa též šťávu z citrónu či limetky, ale i radu od Dany. Díky oběma.
Je vidět, že koření kupujeme u stejného obchodníka, má opravdu dobré. Jen na okraj v receptu je uvedeno, že není můj.
Přeji hezký den
Napsal(a): zlata - 04.08.2007 - 13:38
| Re: Čočka s kokosem
Vyzkoušeno, přidali jsme šťávu z limetky a citrónu (smetanu ne). Je to vynikající, naprosto stejný recept je na www.koreni.cz u druhu koření Garam másala.
DanoJ: zasloužíš pochvalu! To zahuštění oranžovou čočkou je vynikající nápad a budeme to tak praktikovat zřejmě častěji (snažím se kvůli pálení žáhy jíšce vyhýbat). Perfektní!
Jinak jsme si moooc pochutnali :-)
P.
Napsal(a): Papaja - 04.08.2007 - 12:42
| Re: Čočka s kokosem
A když se dá s obyččočkou vařit i ta oranžová, tak není třeba zahušťovat a můžete se olizovat za ušima zdravěji.;-)
Napsal(a): DanaJ - 11.07.2007 - 16:06
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům.
Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|
© 2001-2009 Labužník.com
