recept je určen pro 4 osob(y)

Ingredience:
500 g čerstvých hub, může být i více,
250 g mletého vepřového plecka,
200 g mletého vepřového bůčku,
50 g slaniny,
sádlo,
cibule,
sůl,
kmín - ne moc,
mletý černý pepř,
česnek podle chuti,
pórek menší, jemně pokrájený, kdo nechce - nemusí,
6 i více vajec,
bylinky podle vlastní chuti.

Příprava:
Na sádle zpěníme cibulku, přidáme umleté maso, pokrájenou anglickou slaninu, kmín, orestujeme a přidáme pokrájené čerstvé houby.

Mírně osolíme, opepříme, podlijeme teplou převařenou vodou, ne moc a 20 minut pod pokličkou za občasného podlévání dusíme. Vodu necháme odpařit, přidáme rozkvedlaná vejce a mícháme dokud vejce neztuhnou. Přidáme utřený česnek se solí, pepř, promícháme a můžeme servírovat.

Houbovo-vepřovou směs na talíři sypeme jemně pokrájeným pórkem a dalšími bylinkami.

Doporučená příloha:
vařené nebo šťouchané brambory, čerstvý chléb.

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je bedla

Číslo receptu je 27301
Recept byl shlédnut 1358x

vytisknout recept

poslat recept emailem

přidat mezi oblíbené recepty