Řízky chudých
kategorie: bramborová jídla
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
Brambory - podle strávníků,
sůl,
mletý černý pepř,
hladká mouka,
vejce,
mléko,
strouhanka,
olej na smažení.
Příprava:
Brambory oloupeme, nakrájíme podélně na asi 1/2 cm silné plátky, osolíme, mírně opepříme, obalíme v hladké mouce.
Mezitím rozšleháme v misce vajíčka s mlékem (u nás máme rádi vajíčka našlehaná s pivem), a v mouce obalené brambory rychle smočíme ve vajíčkové hmotě a následně obalíme ve strouhance.
Smažíme ve vysoké vrstvě rozpáleného tuku. Podáváme s bramborovým salátem nebo jen tak.
Autorem receptu je: p. Iva Hanáková, Liberec 10
Takto upravené brambory se dají použít na obložení zeleninového salátu spolu s kuřecími řízečky, pak je nekrájíme podélně.
Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Autorem receptu je bedla
Číslo receptu je 28554
Recept byl shlédnut 5232x
|
Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? jakpak Vám chutnalo?
|
Re: Řízky chudých Dnes byly na oběd s domácí tatarkou a zelnomrkvovým salátem. Překvapivé, výborné. Dělala jsem ale z mírně uvařených brambor. Napsal(a): sylvie - 30.12.2009 - 19:42
| Re: Řízky chudých, Bedli, u nás sa robili tiež z nevarených brambor a pomaly smažili...kedysi v detstve...a spomínam...
Príjemný deň!
A. Napsal(a): anickav - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých, pokud houbička ještě jednou promine - víš, Milane, vzhled by mě zas tolik netrápil, ale zkus někdy přijít k doktorovi s tím že tě cosi píchá či pchá a být ve svěžím předdůchodovém věku a třeba i jen s pár kilogramy navíc (genderově neurčuji, ale zkušenost mám femininní)...;) Napsal(a): mrtvola - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých - holky holky, ach... Holky, proč se stále zabýváte vzhledem?
Ano, dnes je kult fyzického vzhledu, reklamy ho propagují... společnost vyžaduje... chlapové z toho ´zblbnuli´. Ale to je přece jinak. Ano, na dálku člověčí (záměrně píši ´člověčí´, může se jednat o muže i ženu) jistě fyzický zjev je zajímavý. Avšak někdy stačí, aby nositelka (či nositel - řekl bych, že genderově je to vyrovnané) nějak módně nositelné verze vzhledu minutku promluvila - a z původně pěkného fyzického zjevu je ošklivka (či ošklivec). A naopak - mnohokrát se mi již stalo, že jsem potkal holku, která zdánlivě vypadala nezajímavě; a když jsem si s ní povídal, tak to náhle byla báječná ženská...
Ale zpět k jídlu!! Tyhle obalované brambory jsme skutečně dělali z brambor vařených, téměř stejně jako je uvedeno v receptu, akorát jsme jsme k pepři přidávali ještě mletou sladkou papriku... A konzumovali jsme to ´nadvakrát´ (tedy pokud zbylo)... nejprve teplé jako hlavní jídlo, poté studené jako chuťovky k vínu... velmi příjemné... vůbec - je spousta bezmasých podobných dobrot, jen se nebát to zkusit... Schválně, pokusím se o inspiraci jedním z mých prvních receptů na LABUŽNÍKU; napřed se všichni na vsi, kam jezdím za rodinou mé sestry, posmívali, pak to jedli s naprostým nadšením...
Napsal(a): MI_LAN - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých - Mrtvolo, já snad pojedu na Moravu.... Napsal(a): esmeralda - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých Esme, nebreč, moje babička vždycky říkala, že co je do ženský na která kosti chrastí :). A na Moravě jsou obzvlášť explicitní - prý by ženská měla mít "rici aj cici" (to fakt není z mojí lebky).
Ale jinak máš pravdu, taky mě to štve, zvlášť když uvařím cosi chutně tučného. Napsal(a): mrtvola - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých - Jolano, tady to mají už předsmažené. Dělá se to na dvě etapy jako hranolky, tudíž odpadne to předváření.
Na objednávku to jenom dosmaží.
Mrtvolo - ty tvoje "krokety" mně zase nahnaly sliny do úst.
Neznám nikoho kdo by neměl rád pokrmy v trojobalu.
Ach jo....kdyby se po těchto jídlech hubnulo byla bych ta nejštíhlejší holka pod sluncem. Bohužel tomu tak není.
 Napsal(a): esmeralda - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých Tohle neznám, ale občas dělám ze zbylé kaše, do níž vmíchám smaženou cibulku a trochu strouhanky, takové bramborové řízečky v trojobalu a k tomu obyčejný špenát (tím myslím špenátový protlak s bešamelem a česnekem). Napsal(a): mrtvola - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých Esme, mas pravdu pravducu-deti to miluju....brambory najprv trochu obvarim, vychladnu, pokrajam a potom obalujem..da sa vo vselicom (korenie, v cesticku aj korene, trojobal,semienka, corn flakes....)..;) Napsal(a): jolana - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých v Oz Něco velice podobného se prodává v Austrálii v tak zvaných Take Away obchodech pod názvem Potato scallops.
Syrové plátky brambor jsou ale obalované jenom v těstíčku, nikoli v trojobalu.
Milují to hlavně děti.
Nejsou k nim špatná ani sepiová obalovaná kolečka.
 Napsal(a): esmeralda - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých ...ale, jo... proč ne, za zkoušku to stojí;o) Napsal(a): Rachel - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých - chutné, vařívali jsme dříve často, když zůstaly uvařené brambory; ze syrových nikoli, ale mám chuť to zkusit...
Napsal(a): MI_LAN - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých tak to je vostrýýýýýýýý
Napsal(a): jonydolezal - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých Za vyzkoušení to stojí ....pěkný den. Napsal(a): bedla - 24.01.2009 - 20:43
| Re: Řízky chudých - Bedli, to je dobře, že znáš paní Hanákovou....takhle upravená brambora... nějak by to člověka nenapadlo, když si myslí... co je řízečku vlastní - hlavně "maso" aby to pak udělal z brambor, ale dost se na to těším, díky moc, je to moc dobrá inspirace.
Zdraví Zlata Napsal(a): zlata - 24.01.2009 - 20:43
|
Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům. Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email).
Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :)
P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde. |
|